随着元旦、春节“两节”临近，晋南粉条产销集散地山西省运城市众多粉条专业村纯手工粉条产销进入黄金季。在“一村一品”远近闻名的百年粉条加工专业村——运城市新绛县古交镇南苏村，数百名村民紧抓晴好天气加班加点，加紧加工制作、晾晒、外销粉条，村里村外到处晾晒着飘香的粉条，年味儿已浓。

　　近年来，南苏村纯手工传统粉条加工制作业已形成规模化、合作化、市场化、品牌化运作，通过“专业合作社+社员”“专业公司+农民工”等多种经营模式使当地粉条俏销全国，成为当地农民科学致富增收的“一村一品”主导产业。

　　图为南苏村一家专业合作社社员在晾晒制作好的粉条。（高新生  摄）