在全球气候变化加剧的背景下，近期于埃及沙姆沙伊赫举行的《联合国气候变化框架公约》第二十七次缔约方大会（COP27）备受瞩目。在开幕式致辞中，联合国秘书长古特雷斯指出，“气候变化是我们这个时代的重要议题，是本世纪的核心挑战。”事实上，多年来，在推进全球气候治理中，中国一直显示出大国担当，中国企业也积极投身于绿色行动中。

伊利集团入选《企业碳中和路径图》

　　应对全球气候变化已迫在眉睫，中国企业积极参与到相关议题的讨论中。在中国国际发展知识中心联合清华大学能源环境经济研究所举办的“清洁能源发展研讨会——如何加快实现经济适用的清洁能源（SDG7）”主题边会上，伊利作为中国食品行业代表进行发言。在研讨会播放的官方宣传片里，伊利作为践行绿色发展的典范企业出现其中。与此同时，伊利的“零碳牛奶”案例正式入选《可持续消费中国企业行动报告》。

践行绿色发展的“行动派”

　　多年来，在推进全球气候治理中，中国一直显示出大国担当。2020年9月22日，在第七十五届联合国大会上，中国向世界作出实现“双碳”目标的庄严承诺，得到全球各界人士的高度赞赏。为助力“双碳”目标的实现，很多中国企业也积极行动起来。

　　在食品行业，伊利可以算是绿色发展的坚实“行动派”。早在2007年，伊利集团董事长潘刚就提出“绿色领导力”，2009年，又在中国乳制品行业率先提倡“绿色产业链”。在国家“双碳”目标提出后，伊利积极承诺实现碳中和，并发布《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》，成为中国食品行业率先发布双碳目标及路线图的企业。潘刚表示，伊利将在2050年前实现全产业链碳中和。与此同时，伊利还携手全球合作伙伴成立“零碳联盟”。

　　对乳业来说，其横跨一二三产业，从饲草种植到终端销售，涉及诸多环节。而在国际化进程中，伊利的产业链条更是延伸至全球范围。近年来，伊利从全球产业链的大局出发，确立并遵循“聚力节能减排、优化能源供给、推动产业链控排、剩余碳抵消”的原则，描绘出“全链减碳”的行动生态图。

　　在产业链前端，伊利探索“种养一体化”新模式，打造“零碳牧场”。截至2021年底，伊利“种养一体化”项目已覆盖272座合作牧场。生产运营是乳业主要的碳排放来源之一，也是伊利减碳工作的“主战场”。在生产过程中，伊利实施全产业链的绿色制造。截至2021年底，伊利旗下23家分（子）公司被工信部评为国家级“绿色工厂”。此外，伊利还持续研发低碳环保包装，减少包装木材依赖。据统计，2021年，伊利使用FSC认证的绿色包材达246.62亿包，相当于使92.48万亩森林得到更妥善的可持续管理。

　　2022年3月，继打造“零碳工厂”之后，伊利又正式发布“零碳牛奶”。此后，伊利又相继在奶粉、酸奶、冰淇淋等领域推出多个“零碳产品”，这些产品的推出，被视为伊利在推动中国乳业、助力国家“双碳”目标中的坚实实践。

　　除了“零碳产品”的持续打造，伊利还不断凝聚全球产业链的合力。当前，伊利的全球合作伙伴总计2000多家，遍及6大洲，分布在39个国家。2022年4月，伊利携手全球战略合作伙伴，成立“零碳联盟”，共同践行《伊利集团零碳未来计划》。在本届进博会，伊利与43家全球战略合作伙伴共同签署《零碳联盟章程》。从成立“零碳联盟”到签署《零碳联盟章程》，伊利构筑起了乳业可持续发展的绿色生态圈。

　　减碳是一项系统性的工程，要有全局性眼光，其关键在于产业链协同。在推动乳业低碳发展的过程中，伊利发挥自身龙头企业的关键性作用，强化顶层设计，凝聚行业合力，构建起全生命周期环境管理模式，在产业链绿色发展中发挥出协同效应，让“全链减碳”得以更好地实现。

倡导全民开启绿色低碳新生活

　　正如联合国全球契约中国网络执行秘书长韩斌所说：“伊利的‘零碳牛奶’标志着中国乳业低碳发展更上一层楼，也指明了低碳生活、低碳消费新风尚的一个发展方向。”在他看来，伊利“零碳牛奶”的打造，不仅是推动乳业全链减碳的成果结晶，也是对乳业绿色消费的一种促进。

　　当前，形成以绿色低碳消费为主的消费需求，成为我国从工业文明转向生态文明建设不可或缺的重要一环，也是检验绿色发展理念是否得到积极践行的重要标志。

　　近年来，我国绿色消费加快发展，据《2021中国可持续消费报告》显示，超过90％的消费者愿意为低碳食品付出溢价。而在乳制品领域，伊利推出的系列“零碳产品”也得到市场青睐。据了解，伊利持续多年稳居乳品市场占有率前端，在绿色消费的浪潮下，凭借一款款“零碳产品”进一步筑牢了市场根基。

　　事实上，伊利不仅致力于为消费者提供更环保、更低碳的绿色健康产品，还通过多种形式向公众积极传达节能减排理念，倡导全民一同开启低碳新生活。在伊利发起的“金典空奶盒改造”活动中，消费者们积极挖掘空奶盒更多的实用与美学价值，把废弃的空奶盒打造成造型别致的笔筒、精巧有趣的花瓶……通过这些活动，伊利将绿色低碳理念传递给更多人。

　　倡导绿色消费，可以从终端消费环节引导生产方式向绿色低碳方向发生改变。绿色消费的需求增长了，企业在绿色技术投入、绿色工艺创新等各方面将更有主动性。在乳品行业，伊利对绿色消费的倡导和布局，一定程度上发挥出“鲶鱼效应”，激励其他乳企更加主动地加入到绿色发展的队伍中。

减碳“教科书”里总有“它”的故事

　　从推动全链减碳到倡导低碳生活，伊利的绿色可持续发展实践不断得到权威机构认可。在受邀参加COP27“中国角”边会——清洁能源发展研讨会之前，伊利还曾作为中国乳业代表企业参与“碳达峰碳中和的中国战略与全球展望”旗舰研究交流项目，贡献绿色发展智慧。

　　不仅如此，伊利还作为案例被先后收入联合国开发计划署发布的《走向零碳 在华企业可持续发展行动》报告，以及联合国全球契约组织发布的《企业碳中和路径图（Corporate Net Zero Pathway）》。这次，伊利“零碳牛奶”案例入选《可持续消费中国企业行动报告》，再一次展现了中国企业绿色发展的风采。中国国际发展知识中心副主任蒋希蘅表示，希望伊利继续发挥好示范作用，进一步推动行业落实国家“双碳”目标。

　　随着气候变化加剧，大自然一次次向人类发出警告。在党的二十大报告中，以“积极稳妥推进碳达峰碳中和”为基调，专节对“双碳”工作作出系统安排，为中国企业实现绿色发展提供了根本遵循。对中国来说，实现“双碳”目标是一场深刻而广泛的变革。在这场变革中，应该有更多的“伊利”，积极做绿色发展的行动派；应该有更多的绿色产品，像一杯“零碳牛奶”那样，呵护美好的生活。

（粘新）

《中国食品报》(2022年11月15日04版)

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