本报讯（记者顾雨霏）近期，河南等地出现极端暴雨天气，造成部分地区农业受灾严重。灾情给当地农业生产和我国粮食市场造成哪些影响？是否会影响畜产品的市场供应？如何保障“菜篮子”市场平稳运行？近日，农业农村部就当前农业抗灾救灾情况举行新闻发布会，回应社会关切。

　　此次极端降雨给河南部分地区的农业生产造成了严重影响，截至7月29日，河南省全省农作物受灾1450万亩，成灾940万亩、绝收550万亩。受灾区主要集中在新乡、周口、开封、安阳、焦作、鹤壁、郑州等地，受灾作物主要是秋粮作物，玉米、花生和大豆，由于部分地区的河道水位还很高，农田排水困难，灾情还在发展。农业农村部种植业管理司司长潘文博表示，灾情发生后，农业农村部密切跟踪了解灾情，加强科学抗灾指导，紧急调集调运救灾物资，加大救灾的资金支持。目前，已排出农田积水1190万亩，改种补种15万亩，灾后病虫防控240万亩，追施肥100多万亩。

　　河南是我国冬小麦和夏玉米主产区，此次局部地区发生严重洪涝灾害后，舆论对粮食价格走势颇为关心。对此，农业农村部市场与信息化司司长唐珂回应，从监测情况看，我国粮食价格没有出现明显波动，市场运行仍保持基本稳定。“今年我国夏粮已经丰收到手，秋粮长势总体较好，再加上粮食库存总量充足，粮食保供稳价基础牢固，后期粮价有望继续以稳为主。”价格虽稳定，科学储粮不可掉以轻心。唐珂提醒，夏季高温多雨，粮食不好保管，当前又处于面粉需求淡季，低品质小麦价格可能会持续走弱。受灾地区手中仍有余粮的农户和贸易商要科学储粮，及时有序售粮，防止粮食受潮霉变和价格下跌带来损失。

　　灾害已经发生，如何减灾夺丰收？“以丰补歉”成为关键词。潘文博表示，下一步要努力实现重灾区少减产、轻灾区保稳产、无灾区多增产，抓秋粮田管不松懈、抓防灾减灾“龙口夺粮”、抓病虫防控“虫口夺粮”，确保全年粮食生产保持在13000亿斤以上。

　　此次灾害对畜禽生产影响如何？农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，河南等地发生洪涝、台风等灾害，局部地区畜牧业损失严重，但从全国面上看，畜牧业生产秩序总体正常。下一步，农业农村部在抓好面上生产发展的同时，将继续加大对灾区的指导帮扶力度，巩固生猪生产恢复成果，加强灾后生产技术指导，强化灾后生产恢复支持。“在受灾地方死亡畜禽处理和疫情防控方面，农业农村部将紧急向河南等地调拨动物防疫应急物资，组织做好重大动物疫病强制免疫，加强动物疫病监测，指导养殖场户加强畜禽饲养管理，提高健康水平和抗病力，努力确保大灾之后无大疫”。

　　今年第6号台风“烟花”7月25日在浙江舟山普陀区登陆，给渔业生产带来了一定影响。农业农村部新闻发言人、办公厅副主任刘均勇表示，这次台风发生后，农业农村紧盯台风发展演变动态，狠抓责任落实，开展渔业防灾减灾技术指导，及时调度重点地区渔业受灾情况。“根据国家气候中心的预测，今年登陆的台风可能有6—8个。下一步，我们将加大指导帮扶力度，帮助受灾地区尽快恢复渔业生产，防范次生灾害，确保水产品稳定供应”。

　　民生无小事，特别是在遭遇重大自然灾害的时候，“菜篮子”保供往往成为社会舆论关注的焦点。唐珂介绍，总体上看，近期全国“菜篮子”产品量足价稳、产销顺畅，供应有保障，蔬菜、鸡蛋价格季节性上涨，猪肉价格基本稳定。唐珂表示，针对夏季极端天气频发，“菜篮子”保供稳价压力大的形势，农业农村部将坚持把保地产和促调运相结合，把常规渠道和应急保障相结合，把传统流通和新兴业态相结合，稳定生产供应，加强产销衔接，紧盯市场异动，抓好应急保障，满足城乡居民特别是受灾地区对“菜篮子”产品的需求。

　　《中国食品报》(2021年08月04日01版)

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