在滇西南的青山绿水间，一场以科技创新为引擎的“甜蜜变革”，正在中缅边境的云南省临沧市耿马傣族佤族自治县铺展。

　　从喀斯特石漠化山区的绿色逆袭，到“一根甘蔗吃干用尽”的百亿级循环经济产业链，耿马以国家可持续发展议程创新示范区建设为统领，走出了一条科技创新与产业创新深度融合的高质量发展之路。

科技入链，传统蔗糖产业“破茧重生”

　　蔗糖是耿马的传统支柱产业。全县甘蔗种植面积达40万亩，覆盖9个乡（镇）73个村（社区），涉蔗2.3万户12万人，其中种蔗农户1.94万户6.19万人。然而，传统蔗糖产业曾长期停留在“种蔗—榨糖”的初级加工阶段，附加值低、资源浪费大。如何让“老产业”焕发“新动能”，成为耿马转型发展的核心命题。

　　“十四五”以来，耿马自治县将科技创新深度嵌入产业链各环节，累计组织实施特色产业提质增效、农产品精深加工等科技项目15个，突破蔗渣改性等关键性技术14项，推动94项成熟科技成果在本地转化应用。在甘蔗领域，种植端推广“良种+全生物降解膜+全程机械化”模式，以数字化、智能化助力农机农艺深度融合；加工端建设智慧糖厂，引进良种和智能化设备，显著提升出糖率和资源综合利用率。

无人机在甘蔗田上空飞防作业

　　无人机技术的规模化应用尤为亮眼。自2018年推广智能无人机统防统治以来，耿马甘蔗病虫害发生率从73%大幅降至3%，每亩蔗田可直接挽回产量损失0.5吨。2025年，全县无人机飞防面积突破百万亩大关，服务范围从甘蔗拓展至坚果、蔬菜、茶叶等多种作物，“低空经济”正成为耿马现代农业的新增长极。

　　2025/2026榨季，全县入榨甘蔗283.47万吨、产糖37.42万吨，甘蔗入榨量、产糖量稳居云南省第一，甘蔗综合利用率位居全国前列，蔗农人均甘蔗收入达2.1万元。

　　如果说科技赋能解决的是“怎么种、怎么榨、怎么用”，那么“五链协同+N端突破”模式回答的则是“甘蔗到底能变成什么”的深层追问。

　　耿马以产业园区为主阵地，围绕“一根甘蔗吃干用尽”构建循环经济体系。糖产品链引进5户链主企业开展原糖精深加工；糖蜜链引进3户企业生产酒精及消毒液系列产品；蔗渣链引进2户企业制造纸浆和可降解餐具；滤泥链引进3户企业将制糖废弃物转化为有机肥料，让甘蔗“从地里来又回到地里去”；蔗叶蔗梢链引进3户企业推进饲料化利用。同时，在可降解地膜生产、无人机飞防等“N端”实现突破，有效破解甘蔗地膜“白色污染”和病虫害统防统治难题。

　　耿马南华糖业有限公司负责人罗向聪表示：“曾经令人头疼的‘废料’，如今都成了‘宝贝’。废弃蔗渣转化为环保可降解餐具，制糖废弃物糖蜜成为酒精及消毒液系列产品的原料，蔗叶蔗梢加工成畜牧饲料，滤泥和废醪液经科学处理后变身有机肥料。”

　　目前，耿马蔗糖产业链综合产值突破100亿元，形成“糖、酒、纸、饲、肥、新材料”六大类全产业链发展格局，甘蔗综合利用率居全国前列。以蔗糖产业链为纽带，全县引进培育各类涉糖关联企业200余户，衍生与甘蔗产业有关的农业服务公司128家，每年可提供3500多个就业岗位。

持续创新，打造可复制的“耿马样本”

　　耿马的创新实践并不局限于蔗糖产业。在孟定镇尖山村，一座智慧小蚕繁育中心里，4条机械臂在蚕架间精准移动，自动完成消毒、精准饲喂和温湿度调控。“机器人蚕娘”24小时不知疲倦地工作，实现了小蚕饲养过程的全面自动化、智能化。当地蚕农对此赞不绝口：“现在有了‘机器人蚕娘’，我们直接从共育中心拿4龄蚕来养，20天就能卖茧，省时省力还赚钱。”云南耿马金顺农业科技开发有限公司投资890万元建设的这座繁育中心，让耿马小蚕共育迈入数字化时代，蚕桑产业成为边疆群众增收的新支柱。

　　在生态治理领域，耿马同样交出了创新答卷。四排山乡80%的土地面积位于喀斯特岩溶地区，石漠化程度深、立地条件差，“石旮旯里刨饭吃”曾是这里的真实写照。面对这块“硬骨头”，耿马探索“生态修复+产业提质”发展模式，引进耐旱耐瘠薄的食用仙人掌品种，在不适宜种植其他作物的石漠化区域发展种植，既不冲击支柱产业，又让闲置坡地产生效益。同时，大力推广农光互补立体开发模式，利用荒山荒坡建设光伏项目，光伏板有效减少土壤水分蒸发，为茶叶、龙胆草等喜阴作物营造生长环境，实现水土保持与生态修复的有机统一。

　　目前，耿马已建成6个集中式光伏电站并全容量投产，绿色能源累计建成装机达81.1万千瓦，总发电量7亿千瓦时，每年可带动6个村集体经济创收106万元以上。

　　创新驱动与可持续发展的最终落脚点，是让群众共享发展红利。耿马地处中缅边境，拥有临沧市唯一的国家一类口岸——孟定清水河口岸，是中国通往缅甸、连接南亚与东南亚的重要陆路通道。今年前8个月，孟定清水河口岸（含芒卡通道）外贸进出口总值达49.2亿元，同比增长49.3%，一般贸易与边境小额贸易持续发挥重要作用。跨境经贸合作的持续升温，为耿马打开了更广阔的发展空间。

　　数字经济同样在改变边疆群众的生产生活方式。耿马建成电商大数据直播中心及12个标准化直播间，构建起县、乡、村三级直播矩阵。2025年，全县网络零售额达1.38亿元，农特产品线上销量同比增长65%，培育新农人主播700余名。石斛、红米、酱香菌、红糖等土特产通过“电商翅膀”走出边疆、触网而红。一位新农人主播说：“以前这些物产藏在深山无人知，现在通过直播，全国的朋友都能尝到耿马的味道。”

　　从一根甘蔗的“吃干用尽”，到石漠化山区的绿色逆袭；从机器人“蚕娘”的精准饲喂，到无人机穿梭蔗田的“低空经济”，耿马以国家可持续发展议程创新示范区建设为统领，构建起“科技+产业+要素”协同推进体系，推动科技创新与产业创新深度融合，实现了经济效益、社会效益与生态效益的有机统一，走出一条以创新驱动引领产业高质量发展、以产业振兴带动乡村全面振兴的可持续发展之路，为国家可持续发展议程创新 示范区建设提供了一个可复制、可推广的“耿马样 本”。 

（王新 李荣）

《中国食品报》(2026年10月27日01版)

　　( 责编：周 岩  )