本报记者  高  伟  通讯员  姜立峰  王子阳

　　近日，“鱼跃年丰 菽香海伦”海伦市第三届冬捕季活动在黑龙江绥化海伦市联丰水库开幕。来自全国各地的5万余名游客齐聚冰湖之畔，赏传统秧歌、看非遗展演、观冬捕腾鱼、品特色美食、购地道年货，在零下20摄氏度的严寒中共同感受年味与冬捕的乐趣。

　　活动当天，在东北大秧歌、二人转表演等预热活动后，专业表演团队身着传统服饰，依次展示敬奉五谷、诵读祈福词、跳萨满舞等仪式，将“祭湖醒网”的古老习俗与“探冰图”的传统技艺生动呈现。这些仪式承载着对自然的敬畏与感恩，寄托着百姓对来年丰收、安康的美好祈愿，使游客真切地感受到非遗文化的厚重魅力与独特韵味。

　　11时整，百口铁锅相继开锅炖鱼。木柴生火炖出的鱼肉鲜嫩入味、鱼汤浓白鲜香。在浓郁的鱼鲜味与东北大酱的香味中，工作人员为游客盛上热气腾腾的炖鱼。“在冰天雪地里吃刚出锅的鲜鱼，这种体验很特别，铁锅炖出来的鱼肉质鲜嫩，实在是太满足了。”游客张先生说。

“鱼把头”展示冬捕收获的鲜鱼   刘宪武  摄

　　午饭后，游客们前往出鱼处，等待拉网捕鱼的“重头戏”。随着“鱼把头”高亢的号子，捕鱼汉子们默契配合，将百米大网从冰洞中徐徐拉出。头鱼跃水而出，游客们纷纷用手机记录“冰湖腾鱼”的壮观景象。两名壮汉合力扛起象征“年年有余、福气满盈”的头鱼，在鞭炮声中缓步前行，让游客感受到浓浓的年味。

　　鱼市大集上，刚捕捞上岸的鲜鱼吸引游客争相选购。年货美食大集上，50个摊位整齐排列，对联福字、农副产品、糖果、冻货等商品琳琅满目，游客们穿梭其间，挑选心仪的年货。

　　据了解，此次活动是海伦市深入践行“冰天雪地也是金山银山”发展理念的生动实践，既充分展示了传统渔猎文化与东北民俗风情，更推动冰雪资源向经济资源转化，为当地经济发展注入新动能，进一步提升了城市知名度。

　　近年来，海伦市深耕文旅产业，接连举办“四大坊”冬季嘉年华、露营季、欢乐跑等特色活动，丰富文旅供给。下一步，海伦市将持续紧盯冰雪经济发展新方向，深挖地域文化特色，促进冰雪旅游产品“上新”，推动特色文旅迈上新台阶，让“冷资源”持续释放“热效应”。

《中国食品报》(2026年01月29日02版）

　　( 责编：王 莎）