近年来，在培育“6+1”重点产业、推动特色农业提质增效的实践进程中，云南省临沧市永德县乌木龙彝族乡（以下简称“乌木龙乡”）炭山村探索出一条极具辨识度的智慧养殖新路径。通过“耳缺”为生猪建立专属身份标识，构建全流程可追溯管理体系，为当地养殖技术带来重要革新，推动永德县特色农业升级发展。

　　走进炭山村“油葫芦猪”养殖基地，5.1亩的场区规划规整、功能分区明确，保育舍、妊娠舍、育肥舍等现代化养殖设施配备齐全，为生猪生长营造了标准化、规范化的环境。截至目前，基地生猪总存栏量达600余头，其中核心种猪全部从国家育种中心引进，从源头保障了种群基因的优良性，为后续养殖效益提升打下坚实基础。

技术人员察看基地种猪情况

　　“猪耳朵上的‘耳缺’，就是它们的‘身份证’，每一头猪的编号都独一无二。”养殖户李忠全指着生猪耳朵上的标识介绍，这套看似简易的身份识别系统，是猪场精细化管理的核心抓手。依托这套系统，每一头出栏生猪都能清晰追溯其父代、祖代的完整系谱信息。“一方面能有效避免近亲杂交，保障种群健康稳定；另一方面可精准筛选遗传性状优良的种猪，从根源上提升猪肉品质与养殖效率，让养殖更有‘科技含量’。”李忠全进一步解释道。

　　据悉，该基地以育肥猪销售为核心业务，同时延伸产业链至上游环节，重点推广生猪人工授精改良技术，为周边农户提供免费的技术咨询服务。这种“基地+农户”的联动模式，打破了技术推广的壁垒，让科学养殖理念与先进技术精准下沉至生产一线，切实帮助农户解决养殖过程中的实际难题。

　　如今，李忠全家的养殖基地服务范围已辐射乌木龙乡5个行政村，直接惠及3000余户农户。这个曾经的小猪场，不仅实现了每年约400万元的毛收入，更通过持续供应优质猪精、提供免费技术指导，带动整个区域的养殖业逐步向标准化、品牌化方向转型，为乡村振兴特色产业发展提供了可复制、可推广的实践样本。

　　（刘秀能  穆永耀  吴蔓  杨石凤）

《中国食品报》(2025年11月12日04版）

　　( 责编：王佳仪）