近日，作为全球肉类企业巨头的泰森，向中国市场推出了一款零食类产品——胶原蛋白卤味系列，有别于传统卤味小吃，泰森在这款胶原蛋白卤味系列中，特别加入了胶原蛋白肽和维生素C，使其口感更加Q弹且清爽，更无油腻之感。产品一经推出，就受到了众多年轻消费者的欢迎和喜爱，成为了一款时尚潮流的“佐餐零食”。

据了解，泰森此次之所以会推出这款胶原蛋白卤味系列，其背后意义非常深远。泰森作为全球最大的鸡肉、牛肉和猪肉生产商及供应商之一的巨头企业，在进入中国市场以来，一直都非常注重中国消费者的需求和喜好，曾多次丰富产品类型，用差异化的产品来吸引消费者。从“小份装，免清洗”的高蛋白鸡肉食品，到源自旗下IBP品牌的优质谷饲牛肉——泰森美牛，还有以进口优质猪脚、猪耳和鸡脚为原材料的全熟卤味产品——“吉祥卤三宝”，这些食品在满足消费者补充优质高蛋白的需求的同时，也适宜中国消费者日常烹饪习惯和即食爱好，因而深受中国消费者的青睐与喜爱。而此次泰森胶原蛋白卤味系列的推出，其实代表的是泰森正式切入零食赛道，从提供日常的高蛋白肉类选择，到现在开始布局佐餐零食的新赛道，泰森正在一步一步扩展中国市场，加码中国市场，走进更多中国老百姓的家庭。

而谈及此次胶原蛋白卤味系列的研发，泰森食品中国区市场部总经理詹均文也颇有感慨。先是从研发过程来看，为了更加适宜消费者对于时尚零食的需求，泰森中国与天猫合作，首次尝试“C2M”，即消费者的选择决定产品的方向。通过对北京、上海、杭州等重点城市消费者产品概念、消费场景、口味包装等测试，再根据消费者选择的结果，结合泰森全球创新研发模式，最终诞生了这款独特的新品。其次，为了满足年轻消费者的“猎奇”心态，泰森经过多轮研发，在传统卤味小吃当中特别添加了水果果干成分，独特的蔓越莓和香橙口味让消费者补充胶原蛋白的同时又能补充维生素C，可谓是一举多得。最后，为了契合“她人群”“Z世代”对颜值的高要求，泰森胶原蛋白卤味系列全部采用别具一格的手提包设计，外出携带方便又时尚，堪称一款实力与颜值并存的零食界“六边形战士”。

在全球经济化的浪潮下，如今中国市场已经成为了泰森食品在全球业务中增长最快的市场，近两年的复合率均超过了20%，而未来泰森还将继续扩大在华投资，通过一系列数字化的改革与创新，持续加码中国市场的销售与营销，最终致力于用安全、健康、优质的高蛋白产品，丰富中国消费者的餐桌，提升和改善中国消费者的饮食结构，共同助力美好新生活的到来。