抢抓直播风口、品牌年轻赋能、洞察市场先机、不断完善产业链……在不平凡的2020年，双汇毅然发挥着中国肉类行业风向标的作用，专注肉类食品，推进产业升级，完善产业布局，在调整中推动转型，在产业升级中实施制造业信息化、智能化改造，在用好国内外资源，实现内外双循环高效协同下，推动中国肉类产业持续高质量发展。

　　提升用户黏性 传达年轻化品牌内核

　　近年来，双汇不断提升消费黏性和品牌影响力，推动品牌年轻化。从签约明星黄磊代言双汇“筷厨”、开展“叫我火炫风”抖音挑战赛、双汇王中王街舞大赛，到牵手90后影星杨紫，代言“辣吗？辣”产品，引爆“辣有引力”年轻化冲击波。业内同仁及消费者明显感受到双汇这家中国肉类传统头部企业，打出了一组新潮的营销组合拳，品牌正在加速向年轻化转型，展现强劲势能。

　　1992年，第一支双汇火腿肠上市，与同为90后的年轻人一起成长，深受年轻人喜爱。而对于90后的年轻人来说，生活是“无辣不欢”。双汇重磅发布“辣吗？辣”休闲肠类明星代言，是双汇开辟辣味零食细分赛道的又一重拳。牵手杨紫，双汇正是看到了她在年轻圈层的巨大影响，更代表着年轻与新潮的碰撞、时尚与活力的汇聚，传达着“辣有引力”的年轻化品牌内核。

　　双汇发展副总裁周霄表示，开创了中国肉类品牌的双汇，经过几十年的发展，从漯河走向全国、全世界，目前已发展成为中国农业产业化国家重点龙头企业、世界知名的猪肉食品企业，拥有大规模的肉类加工基地，但依然在以年轻化的姿态不断创新和变革，推动企业转型升级和品牌年轻化，不断满足新一代年轻消费群体的消费需求。

　　不难看出，双汇正在用时下新潮的方式、年轻化的动作，抓紧俘获新一代年轻人的机会，其在资本市场的良好势头，也成为这一转型被看好的风向之一。

　　抢抓直播风口 快速布局电商渠道

　　在这个“无直播、不电商，无直播、不销售”的网红带货时代，作为一种新兴流量工具，“直播”无疑成了时下的一个热词。

　　今年7月，漯河市委书记蒿慧杰带队来到双汇电商公司，并亲临带货直播间询问了解相关情况，助力双汇食品销售。此前，今年4月14日，双汇携手带货网红薇娅，直播带货“鸿运当头”猪头肉，按下了肉类企业的“直播键”。继薇娅之后，4月24日，双汇王中王被转行做直播的罗永浩看中；4月26日，明星林依轮再度向粉丝直播推介双汇猪头肉。

　　此外，双汇还分别与腾讯、巨量引擎进行数字营销联盟签约，以创新蝶变揭开熟食产业发展新篇章，让广大粉丝快速认知双汇熟食的产品价值和购买渠道。资料显示，双汇在2019年斥资1亿元，注册成立了双汇电子商务有限公司。“时代在变，我们也在求新求变。”双汇电子商务有限公司负责人介绍，携手网红带货决不仅仅是每次几分钟的直播那么简单。在通过线下渠道精耕全国市场的同时，双汇正借助线上电商渠道快速辐射中国主流消费群体，进而彻底改变中式产品传统的产、供、销模式。双汇的中式产品工业化战略布局，已经悄然发挥定义市场格局的威力。

　　从“猪肉大佬”到紧随潮流的“小鲜肉”，双汇在创新中寻找基业长青的生命源泉。双汇发展总裁马相杰表示，作为陪伴70后、80后、90后、00后不断成长的国民品牌，双汇正通过品质升级、口味创新、营销创新，在线下百万庞大网点的支撑下，大胆上线触网，进行数字营销，不断满足新的消费需求、拓宽新的消费场景、增加新的消费机会，力保产业链供应链稳定，推动行业健康可持续发展，助力国家经济社会秩序全面恢复。

　　完善产业布局 推动企业转型升级

　　近年来，双汇在公司董事长万隆“调结构、扩网络、促转型、上规模”战略指引下，不断完善企业产业链，加速推进产业升级，加快产品结构调整，为实现企业转型升级积蓄更大动能。

双汇发展副总裁周霄（中）参观“辣吗？辣”沉浸式展厅

　　今年5月，双汇募集70亿元资金布局上下游产业链，用于肉鸡产业化、生猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工、双汇总部等项目以及补充流动资金。其中，肉鸡产业化产能建设项目募资33.3亿元，占整个募资规模的47.6%。

　　公司表示，通过实施募投项目，可加强对成本的控制和对资源的把控，同时，公司猪肉和鸡肉产业整合加速，肉鸡产业化产能建设项目的实施将提升公司肉类产品的多元化，更好地丰富产品的品类，满足消费市场的需求。

　　除了在已有领地玩出新花样，双汇还不断开疆扩土，积极进军新领域。

　　今年4月26日，双汇联手阿里，正式推出蛋白素肉战略新品类。与此同时，公司又以7.3亿元大手笔收购控股股东罗特克斯所持有的上海双汇、意科公司、杜邦蛋白、杜邦食品等6家公司的股权，正式布局人造肉市场。目前，公司已相继推出手撕蛋白肉、蛋白火腿肠、蛋白肉饼等产品。

　　布局人造肉领域的同时，双汇还跨界做起了餐饮。

　　今年4月份，公司斥资1亿元成立全资子公司双汇餐饮。6月份，公司又牵手尝高美，计划在上海设立合资公司，并开设品牌餐厅，拓展内地市场。其中，尝高美负责开设现有的品牌餐厅，例如牛気、多贺野、Parkview、Rakuraku拉面等，双汇则负责大部分食品配料和相关物流供应。

　　据了解，此次跨界，双汇不仅可以对餐饮行业有更深的了解，还会将公司已有的养殖、屠宰、深加工、物流等连起来，打造餐饮供应链。

　　马相杰表示，面对国家供给侧改革、消费升级及新技术、新商业模式应用等发展契机，双汇将坚持实业为本，专注肉类食品，推进产业升级；适度发展养殖业，完善企业产业链，提高抗风险能力；加快产品结构调整，推进食材化拓展；发展外贸业务，扩大肉类进口，满足国内市场供应；抓好产品质量与企业安全，实现可持续发展；加速信息化、智能化改造，建设数字化双汇。抓住历史发展机遇，优化企业发展战略，完善产业布局，进一步壮大企业实力，在未来行业发展中凝聚更加坚实的领先优势。（李洪华）

       《中国食品报》（2020年10月28日  02版）

（责编：罗 晨）