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每日优鲜联合餐饮企业共抗疫情,推动半成品速食生产和销售
来源:北国网 2020/2/11 16:08:47

在与西贝、眉州东坡展开异业合作后,生鲜电商每日优鲜又在跨界广泛合作上有了新动作,面向广大餐饮企业发起了“共赢行动”的号召。

在这次“共赢行动”中,每日优鲜诚邀全国线下餐饮品牌加入,共同开拓成品、半成品速食产品。每日优鲜将向合作伙伴提供多重保障,开放全渠道、C2M定制、冷链物流、技术服务等能力,助力线下餐饮品牌供应链转型,迅速实现模式创新,共创共赢,保障疫情期间用户对于优质、方便食材的需求。

 

 

“共赢行动”发起背后,是每日优鲜希望更多企业在疫情期间携起手来,取长补短、共渡难关。
根据每日优鲜商品中台负责人介绍,疫情让不少餐饮企业面临开工难、营业难的问题,大量人工和生产资源闲置。而遇到用户需求井喷的每日优鲜却发现,部分年轻消费选择了线上买菜,做饭技术却不太高,对预制菜、半成品需求激增。

“许多餐饮企业都建立了中央厨房,菜品标准化程度越来越高,所以我们希望借助餐饮企业的能力长板,通过合作共赢的方式,开发出满足用户需求的预制菜、半成品菜商品。”该负责人介绍到。

每日优鲜创始人兼CEO徐正表示,从当期看,成品和半成品是优质餐饮企业的风险应对策之一,是企业生存之要;而从长期看,成品和半成品也是优质餐饮企业的业务增长策略之一,是企业发展之要。他希望有更多优质餐饮企业能和每日优鲜共同打造企业发展新引擎,合作共赢,相融共生。

据了解,由于疫情给老百姓带来的出门不便,生鲜到家业务需求激增,每日优鲜在春节期间交易额同比增长了300%。2月5日,它已与西贝、眉州东坡进行共创合作,由两家餐饮企业提供仓库和员工,将毛菜加工成标品菜。


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