本报记者 罗 晨

　　中国打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会，历史性解决了绝对贫困问题，为促进共同富裕奠定了坚实基础——这是国际社会对中国全面推进乡村振兴的积极评价。本届进博会上，记者走访发现，不少国际食品品牌在中国寻找市场机遇、汲取发展力量，同时也深入农村地区，利用自身所长，为中国乡村振兴做出了贡献。

　　乐斯福：

　　帮助中国特色食材拓展市场

　　去年进博会，酵母领域知名品牌、法国企业乐斯福展台上的青稞面包成为参展观众和媒体关注的焦点。大家不但品尝到了青稞面包，感受到了营养健康与美味的结合，更通过签约仪式见证了乐斯福携手西藏的高科技农业企业和国内知名食品企业为地方优质食材拓展市场做出的努力。今年5月，乐斯福与来伊份共同研发的青稞手撕面包成功量产上市，受到了喜爱健康食品的消费者们的青睐。本届进博会上，这款青稞手撕面包也登上了乐斯福的展台。

　　青稞面包项目的成功，坚定了乐斯福进一步帮助更多中国特色食材拓展市场的信念。今年，在上海市中小企业发展服务中心的再次牵头下，乐斯福与清真食品供应商、新疆餐饮连锁企业耶里夏丽签订战略合作协议，共同为新疆的食材研发更多贴合时代潮流的新配方。“馕披萨”便是乐斯福烘焙专家在新疆传统主食馕的基础上进行工艺改进并结合中外技术制作而成的创意产品，从面粉到羊肉，再到孜然等调味料，其使用的原料完全来自新疆。

　　制好的馕坯冷冻保鲜，需要的时候取出，挤上酱料，回炉烤制，中西混搭风格的馕披萨便制作完成。在乐斯福的展台，不少参展观众现场品尝了风味独特的馕披萨。

　　乐斯福中国区总裁杨宏曾在新疆工作过5年，至今对新疆美丽的风景和好客的民俗念念不忘，尤其怀念新疆的美食。他说：“无论青稞面包还是馕披萨，都标志着乐斯福进一步回馈中国市场、为中国乡村振兴尽一份力的信心和决心。能够与更多企业、政府在进博会上达成合作，不但更有意义，而且能获得更多的展示机会，形成良性循环。”

　　正大集团：

　　致力打造中国咖啡第一民族品牌

　　近年来，为实现从脱贫攻坚到全面推进乡村振兴的历史性转移，以乡村产业促进农民增收，让广大人民共享自贸港建设成果，海南提出要构建现代产业体系，夯实实体经济基础，通过形成旅游业、现代服务业、高新技术产业、热带特色高效农业“3+1”产业发展格局来推动经济高质量发展。海南省万宁市也在《政府工作报告》中提出，“十四五”期间规划打造热带高效农业等4个百亿级产业链群，构建现代产业体系；发展“一镇一业、一村一品”来巩固脱贫攻坚成果，加快推进乡村振兴；推进热带农产品精深加工基地建设，带动上游种植、下游现代服务业共同发展，壮大热带作物等优势产业。

　　兴隆华侨旅游经济区（前身为兴隆华侨农场）位于万宁市境内美丽的太阳河畔，因侨而建、因侨而兴。兴隆咖啡作为兴隆华侨农场的优势产业，是带动当地农民增收、促进乡村振兴的重要支撑。20世纪50年代初，归国华侨们回到海南共建兴隆，带回了咖啡种子、种植技术和饮用咖啡的习惯。兴隆咖啡历经几代归国华侨的改良摸索，最终采用最独特的东南亚传统生产加工工艺制成。如今兴隆咖啡已经成为兴隆人民每日不可或缺的生活必需品，“一盅两件”的生活模式传达出了小镇人民生活的惬意。

　　太阳河牌兴隆咖啡源自1952年，产自新中国成立的第一家咖啡厂，传承70年其独有的侨乡情结、领袖情怀、百姓情意，是根正苗红的兴隆咖啡代表品牌。2020年，正大集团全面接手兴隆华侨农场咖啡厂及其旗下品牌太阳河，兴隆华侨农场咖啡厂正式更名为兴隆咖啡·正大产业园，今年7月，园区正式对外运营，生产线投产，单班产能1000吨/年，满产可达3000吨/年。

　　“我们以太阳河品牌作为产品核心，挖掘太阳河品牌文化内涵，并以正大集团的企业优势，旨在将太阳河品牌打造成为中国咖啡第一民族品牌，辐射兴隆地区旅游资源，推动兴隆地区的咖啡产业发展。”正大集团资深副董事长、正大投资股份有限公司CEO谢毅介绍，正大集团已经通过实行“公司+农户”的订单模式、为种植户提供培训、制定咖啡回收标准、打造“咖啡+”现代热作立体高效种植模式等方式做强第一产业；通过引进全自动咖啡生产线、全面升级改造园区为工业旅游景区，提升咖啡的烘焙能力，研发适合市场需求的各种风味咖啡来优化第二产业；推出全新理念的太阳河咖啡品牌，开创以兴隆咖啡预包装销售为主，现冲现磨为辅，增加体验等即饮快消店，同时筹备能够体现城市门户形象的咖啡展示中心，以此拓展第三产业。未来，正大集团着力将优美自然环境与焕发新活力的咖啡产业相融合，以咖啡产业为主要载体，以产城融合为导向，打造以“一心七片，绿脉渗透”为产业功能布局的“产城人文”一体化、可持续发展的咖啡城，为万宁乡村振兴贡献力量。

　　帝亚吉欧：

　　公益职业技能培训助力人才素质提升

　　帝亚吉欧是全球知名的跨国酒业集团，汇聚超过200个优质酒水品牌，销售网络遍布180多个国家及地区。2020年11月，帝亚吉欧发布“2030社会愿景：前进的精神（Society 2030: Spirit of Progress）”可持续行动计划（2020—2030年）。帝亚吉欧深耕三大领域，通过推广理性饮酒，倡导包容性与多元化，促进“从谷物到酒杯”的全产业链可持续发展，打造更为健康的行业生态。

　　去年11月，帝亚吉欧宣布投资5亿元在云南洱源兴建威士忌酒厂——酿酒之水源自天然泉水，100%使用绿色能源，采用国际领先的水处理系统、实现工业用水100%回用……该酒厂将在运营之初即实现运营层面碳中和。今年初，帝亚吉欧以校企合作的形式启动“帝亚吉欧青年公益职业技能拓展项目”，第一阶段通过线上教育平台和线下课程累计覆盖了约1670名学生，其中女性学员占比超过60%。今年8月，帝亚吉欧携手云南省大理州旅游行业协会启动“帝亚吉欧大理社区扶持项目”，开展公益职业技能培训，助力提升大理州旅游服务业从业人员综合技能与素质，促进当地文旅产业蓬勃发展。帝亚吉欧希望力争到2030年在中国实现为至少15000名行业从业人员提供技能培训且女性受益者将超过半数的目标。

《中国食品报》(2022年11月14日01版)

　　（责编：周 岩）