本报讯  近日，知名创新型食品企业Eat Just宣布与私募股权公司C2 Capital Partners（以下简称“C2”）建立战略伙伴合作关系，并获得C2投资2500万美元。

　　据了解，Eat Just是一家致力于应用尖端科技生产更健康、更符合可持续发展原则的食品公司。C2成立于2018年，主要投资者为阿里巴巴集团，专门为投资的公司提供增长业务所需的资金和运营支持。Eat Just 是C2在替代蛋白领域的首个投资且成为合作伙伴的公司。此次合作将为公司进军中国市场提供多方面的支持，包括营销推广、品牌建设、消费者分析等。

　　2019年，Eat Just旗下的植物蛋品牌JUST Egg通过天猫商城等电商平台在国内正式亮相，公司旗下另一个品牌GOOD Meat 主打细胞培养肉，目前已获得新加坡有关政府部门批准上市，并在当地销售。

　　我国已将细胞培养肉和其他人工合成蛋白纳入国家粮食安全发展蓝图，这也是“十四五”规划中的一部分。Eat Just的两款主要产品正是植物蛋和培养肉，未来发展潜力巨大。目前，JUST Egg植物蛋除了在线上销售以外，还在上海近30家广受欢迎的煎饼门店出售植物蛋煎饼，每周甚至能卖出数千个植物蛋煎饼。此外，一辆定制的JUST Egg快闪餐车也经常出现在上海繁华商业区的周末市集。2020年，Eat Just在上海开设了中国第一个植物料理创意厨房，由国内知名厨师教授烹饪植物食材菜肴。

　　（章玉）

《中国食品报》(2022年08月19日02版)

　　（责编：罗 晨）