本报讯 （记者张宏沛 通讯员徐升） 近日，宁夏大学挂牌成立食品与葡萄酒学院。新组建的学院将围绕葡萄与葡萄酒、特色农产品加工与食品生物发酵产业，在应用基础研究、技术开发、装备研发领域培养高素质的科技创新与推广人才。

　　目前，宁夏回族自治区特色优势产业产值占农业总产值的比重达到近90%。贺兰山东麓葡萄酒、乳制品、枸杞、牛羊肉等特色农产品享誉世界。食品与葡萄酒学院的挂牌成立，是宁夏大学立足地方经济社会发展，发挥多学科综合优势，聚焦国家重大战略部署，聚焦科研成果和科教实力向实际生产力转化的重要体现。

　　新学院设有葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心、宁夏葡萄与葡萄酒研究院、宁夏葡萄与葡萄酒工程技术中心、宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室、国家羊肉加工技术研发分中心、宁夏肉品加工与质量安全控制工程技术研究中心、宁夏大学农产品贮藏与加工工程技术研究中心、食品质量与安全院士工作站等学科建设机构，为学科建设和人才培养提供了强大的发展平台。

　　未来，食品与葡萄酒学院将紧密结合宁夏以及全国的产业状况，走产学研一体化发展道路，加强与企业和其他高校、科研院所的交流与合作，形成科学研究与地方经济发展互相支撑互相促进的发展态势，努力建设一流学院、一流学科，为西北乃至全国食品与葡萄酒产业发展提供科技、人才和智力支撑。

      《中国食品报》（2020年8月4日  02版）

（责编：罗晨）