本报讯  （记者 高娇娣）近日，市场监管总局印发《关于继续抓好外卖商家营销规范 防止餐饮浪费的通知》（以下简称《通知》）。《通知》要求，各地督促网络餐饮平台、餐饮外卖商家严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等相关规定，进一步压实主体责任、健全标准体系、强化监管执法、加强宣传引导，持续规范餐饮外卖营销行为，有效防止餐饮浪费。

　　在落实网络餐饮平台主体责任方面，《通知》要求，督促平台优化营销规则和协议规则，在页面显著位置发布适量点餐提示；鼓励平台健全激励机制，推动商家开发、提供、推广小份餐品，合理设置餐品起送价格，优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围；指导平台及时纠正不规范营销行为。

　　在压实餐饮外卖商家主体责任方面，《通知》明确，督促商家加强动态管理，防止餐饮浪费；引导商家提升餐品质量，提供小份餐品供消费者选择，发布适量点餐提示；监督商家规范营销行为，合理确定起送价格，不得诱导、误导消费者超量点餐；鼓励推广食安封签，减少配送过程中因污染、损毁等导致的餐饮浪费。

　　同时，《通知》明确提出，整改外卖餐饮浪费问题。各地要推进标准修订完善、加大宣贯力度、强化实施监督。畅通标准制定绿色通道，优先安排防止餐饮浪费相关标准立项；研究制定会议、旅游团餐标准；宣贯相关标准，推介标准化典型案例；督促指导平台、商家准确理解和应用防止餐饮浪费相关标准；督促平台、商家在规则制定、信息描述、餐品制作、外卖配送、服务管理等环节落实标准要求。

　　在强化监管执法方面，坚持线上线下相结合，将防止餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展；对存在问题的平台、商家加强行政指导、视情进行约谈、督促及时整改，适时开展“回头看”；持续开展“随机查餐厅”行动，适时邀请人大代表、政协委员、消费者代表、新闻媒体等参与监督检查，对商家食品安全管理人员落实防止餐饮浪费制度情况进行随机抽考，并惩戒餐饮浪费违法行为，推行餐饮浪费“简案快办”模式。

　　在宣传引导方面，加强宣传教育，开展宣传活动，如常态化开展反食品浪费宣传教育，督促平台做好防止外卖餐饮浪费的政策法律宣传；组织反食品浪费宣传进社区、进企业、进校园活动，鼓励平台、商家创新方式奖励节俭消费，引导公众合理点餐、拒绝浪费等，积极营造良好氛围。

《中国食品报》(2024年03月29日01版)

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