本报记者  杜  涛

　　时下，贵州各地拉开山地特色农产品春季生产大幕，农户、农技工作者们在田间地头辛勤播种、育苗，为今年贵州收获优质农产品，为贵州食品加工提供产量稳定、品质优良的食材筑基。

　　贵州700万亩茶山茶芽陆续吐绿，即将迎来今年春茶采收旺季。在黔西南州晴隆县、普安县，在毕节市金沙县，今年的早春绿茶已经开采、加工，江苏、浙江的茶商们每天蹲守在当地茶市，一袋袋散发着早春鲜嫩气息的贵州茶刚出厂就迅速“飞”往江浙茶市，确保江沪地区的茶客们最快最早喝到今年的春茶。

　　春耕备耕农资是主角，贵州省把粮食安全责任扛肩上，抓实农资储备和市场监管，及时发布低温凝冻灾害预警，做实油菜等夏收作物病虫害防控技术指导，着力建设现代山地特色高效农业强县，推动“三农”工作实现开门红。良种、优良种苗是出产优质食材的重要保障，今年，贵州省将大力推广一批优质、高产、抗逆性强的粮油品种，推动品种更新换代，实现主要粮油作物良种覆盖率达96%。贵州省马铃薯重点产区——威宁彝族回族苗族自治县充分发挥区域优势，全力推进马铃薯良种繁育体系建设和实施制种大县奖励资金项目，提升种薯选育和扩繁方面的能力。

　　辣椒是贵州辣椒制品加工业必不可少的食材，在黔南州惠水县摆金镇，椒农们忙着培育辣椒苗，为今年全镇2000多亩辣椒种植做准备。据介绍，关山村辣椒育苗总量4万盘，其中2万盘已经育好，2万盘还在陆续地播种中，第一轮的辣椒苗预计4月20日可以出售。

　　山桐子油产业是贵州省近几年重点发展的产业，原料的稳定供应是确保山桐子油产业良性发展的前提。3月中旬，贵定县山桐子产业工作专班的技术人员在山桐子基地手把手教学，为农户们示范山桐子的种植要领。据介绍，技术人员在生产一线的手把手教学覆盖了全县六镇两街道的93个行政村和所有村民组。

　　“菜篮子”工程是民生工程，3月中旬开始，罗甸县按照“早谋划、早发动、早安排”工作要求，提前备足耕种农机、化肥、种子等农资，指派农技人员深入田间地头做好技术指导服务，全力组织春耕生产。罗甸县边阳镇兴隆村大力发展早春蔬菜产业，今年计划种植早春蔬菜1200亩，3月中旬已经完成了1100亩。为高效推进春耕生产，该县组织多方人员参与春耕生产工作，指派全县340余名农技人员深入田间地头做好技术指导服务，助力群众春耕生产。2024年，罗甸县计划种植早春蔬菜28万亩，目前已完成种植27.8万亩，预计3月底第一批早春蔬菜可实现采收上市。

《中国食品报》(2024年03月22日02版)

　　(责编：袁国凤)