随着春节的到来，在山东省菏泽市牡丹区，作为年宵花“当家花旦”的催花牡丹正在热销。

　　“我最近太忙了，从腊八以后，订单就没断过，现在我得24小时住在大棚里，随时准备接单发货。”在牡丹区黄堽镇的温室大棚里，花农赵弟行忙得热火朝天，他去年培育的催花牡丹已卖了4000多盆，销售额超过36万元。

花农在管理催花牡丹

　　赵弟行说，他去年有80多亩的催花牡丹种植基地，栽培牡丹品种100多个，客户遍布北京、上海、南京、济南等地。

　　在牡丹区，忙着售卖催花牡丹的，不止赵弟行一人，牡丹街道花农李海中在花卉市场上忙得也是不亦乐乎。“不仅市场上买花的顾客多，网上的订单也是应接不暇。”李海中说，现在直播销售已成时尚，网上销售占到了一半左右，他今年培育了1.2万余盆催花牡丹，目前已基本售完，销售额达150万元。

　　“春季开花的普通牡丹一盆卖到50元左右，而冬季催花牡丹的售价能高出两倍多。”李海中说，像富贵满堂、状元红、雪映桃花等牡丹品种，15个花蕾以上、花叶匀称饱满的一等品，在年宵花市场上备受欢迎，一盆能卖到200元左右。

　　据介绍，牡丹区已建成催花牡丹标准化生产基地近30个，春节期间将有60多万盆催花牡丹发往全国各地，供应年宵花市场。

　　催花牡丹销售喜人，作为姊妹花的催花芍药也长势良好。在牡丹区都司镇花王产业园的温室大棚内，负责人赵文双正忙着管理催花芍药。“今年我们培育了4万多盆芍药用来做鲜切花，其中1万枝将在春节前后上市，其他随后陆续上市，集中上市期在3月上旬。”赵文双说，去年春节期间，一枝催花芍药卖到了20元，根据市场供需形势和价格走势，今年的价格不会低于去年。

　　日益壮大的催花牡丹产业，在带动种植大户发家致富的同时，也助力当地村民就业增收。我国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。初步统计，春节期间，牡丹区从事这些催花牡丹相关服务的村民在1.5万人左右，技术类工人月工资超5000元，普通工人月增收3000元左右。

　　（刘家东 郜玉华）

《中国食品报》(2024年02月07日02版)

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