湖北荆州：压实责任抓好整改

　　本报讯 （记者熊家明 通讯员邓刚）湖北省荆州市日前召开落实食品安全“两个责任”第一季度分析会暨第六次调度会，会议通报了相关工作情况和存在问题，部署迎接国务院食安办督查工作，进一步推动“两个责任”工作走深走实。

　　会议强调，要进一步压实责任，加大推进力度。针对第一季度督查发现的问题，要不折不扣地抓好整改，加强工作和力量统筹，采取专班上阵、驻所轮训、集中培训等方式，按时间节点完成“鄂食安”平台数据录入工作；务实工作作风，核实核对每个生产经营主体和包保责任关系，确保数据填报完成率和准确率均达到100%，特别要防止为应付差事而弄虚作假、蒙混过关等现象的发生。

　　要进一步细化措施，守牢安全底线。各地要持续深化“守查保”专项行动，强化日常监管与专项治理相结合，特别是针对学校、机关、企业、工地、养老机构等重点行业食堂，以及风险等级较高的白酒、桶装水、肉及肉制品、酱腌菜、植物油等重点品种，做好常态化检查，排除风险隐患，严防区域性食品安全事故发生。

宁夏中宁：多举措推动工作落实落细

　　本报讯 宁夏中卫市中宁县市场监管局近日开展专项活动，推动落实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　该局按照时间节点、步骤建立分层分级包保责任制度。各级领导干部主动认领包保责任清单和任务清单，层层签订《食品安全责任与任务承诺书》。包保干部照单履职，对照风险隐患排查清单逐条逐项排查，列出问题清单，市场监管部门积极认领问题并督促企业整改落实，建立问题“反馈、整改、验收”闭环管理机制，及时将存在的问题整改到位。

　　围绕大型商超、餐饮服务、学校食堂、食用农产品集中交易市场、旅游景区、食品生产企业等领域，该局分别选择具有代表性的食品生产经营企业，指导其落实风险隐患“日管控、周排查、月调度”工作机制，并组织企业代表进行现场观摩、学习交流，让企业学有示范、做有标准。

　　此外，该局统筹线上、线下宣贯，使各级包保干部、企业充分认识到落实“两个责任”的意义要求和监管水平，并通过各级媒体进行宣传，落实“两个责任”工作合力。

　　目前，该县已完成2742家取得食品生产经营许可单位分级建档工作，由全县498名干部负责包保，指导食品生产经营主体配备食品安全总监89名、食品安全员2796名。2023年第一季度通过“食安督”App及现场督导等方式，完成了全县包保主体的督导工作，发现并消除食品安全隐患47处。

　　（张宏沛 王园园）

《中国食品报》(2023年04月28日03版)

　　（责编：周 岩）