江苏省东海县市场监管局始终紧绷疫情防控这根弦，按照“外防输入、内防反弹”的疫情防控策略，压实责任、细化措施，持续开展疫情防控常态化工作，严防疫情反弹，进一步补短板、强弱项、堵漏洞，严格落实落细人防物防举措和食品安全监管责任，织密市场监管领域疫情防护网，以实际行动守护群众生命安全和身体健康。

　　严格落实属地责任 开展针对性排查，全面治理突出食品安全风险隐患，严防发生食品安全事故。针对容易产生监管空白的食品生产经营业态，落实监管责任，做到任务部署到位、现场检查到位、工作落实到位。充分调动基层市场监管分局全部力量，坚决压实联防联控食品安全各环节市场监管责任，做好物防工作的新要求，指导、督促企业赋码、扫码，实现“应赋尽赋、应扫尽扫”。

　　开展专项整治活动 “实地＋专项”齐抓食品生产、经营领域安全监管，以经营生鲜肉、冷链食品的农贸市场、商场超市、餐饮服务单位、学校食堂等为重点检查单位，重点检查食品经营企业食品安全监督信息公示、进货查验记录制度落实、生产经营过程控制以及场所环境卫生、从业人员持证上岗等情况。加强冷链食品监管，对经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、冷库、超市、肉类以及水产品使用量大的餐饮服务单位进行“地毯式”摸排，重点检查产品来源、资质、动物检验检疫合格证、索票索证及记录情况。加强猪肉市场监管，严禁未经检疫或来源不明的肉类产品入场，保障市场销售猪肉的安全，确保群众吃上放心肉。

　　加强农贸市场防控 坚持每日巡查，督促市场主办方和商户做好疫情防控工作，加强地面、摊位等清洁消毒，市场每天结束经营活动后，开展一次全面清洁消毒，做好农贸市场的通风、换气管理，具体做到“3个1”，即“一日一清洗、一日一消毒、一日一通风”。要求进入市场人员规范佩戴口罩，从源头上加大管控力度，为人民群众营造安全放心的食品消费环境。

　　及时受理投诉举报 规范办理流程，提高办结质量，做好反馈答复，扎实做好与投诉人的沟通协调工作，竭尽全力为群众排忧解难，满足消费者的合理诉求，做到投诉举报件件有落实，事事有回应，维护广大消费者的合法权益。

　　（张继敏 李其维）

      《中国食品报》（2020年10月27日 04版）

（责编：汤斌）