本报讯  近日，安徽省市场监管局出台全省重点食品安全风险隐患清单，为食品安全监管提供了明确的靶向目标。此次出台的风险清单涉及全省多个行业性、区域性风险点、重点隐患食品和高风险生产经营单位。包括食用农产品农兽药残留超标等7个重点行业性风险点，区域性风险点涉及全省16个市及两个省直管县（市）共40个风险点，重点隐患食品涵盖19个大类77个细类及39个检验项目。同时，围绕食品生产、流通、餐饮三大监管环节，对近3年抽检不合格企业进行分析，从连续3年抽检不合格和近3年内有两年抽检不合格这两个维度，共整理出245家需要重点关注的目标。

　　安徽省市场监管局将通过及时梳理重点食品安全风险隐患清单，定期开展风险交流和预警，运用抽检监测大数据手段，在提高抽检监测结果利用率的同时，进一步提高食品安全日常监管工作的科学性、靶向性、系统性。

　　据了解，2019年安徽省市场监管局在全省范围内共组织开展监督抽检和风险监测30488批次，其中监督抽检27833批次，风险监测2655批次。监督抽检覆盖34个食品大类220个细类，共发现不合格食品692批次，不合格食品发现率为2.49%。

　　安徽省市场监管局要求全省市场监管部门，要把重点行业性、区域性风险隐患、重点不合格食品品种和项目、重点食品生产经营单位纳入重点抽检监测范围，对照分析报告（风险清单），紧盯目标，加大跟踪抽检力度，消除隐患、解决问题。对报告中未提及的风险隐患，要结合实际，深入研判，采取有力措施加以防控和治理；对风险情况严重的食品生产经营单位，要组织约谈，督促其履行主体责任。

　　（盛青松 李辉）

       《中国食品报》（2020年10月27日 03版）

（责编：连 荷）