在中国，榨菜的历史悠久，它不仅是日常饮食中的调味品，也是一种能够代表中国传统食品加工智慧的食物。近日，湖南省益阳市南县种植的榨菜迎来丰收，村民们趁着晴好天气抓紧采收，削根、去叶、装袋，田间地头一派忙碌景象。今年南县榨菜种植面积约2万亩，总产值有望达到5000万元。

　　左图为近日，在南县武圣宫镇太白洲村，菜农在采收榨菜（无人机照片）；右图为刚采收的榨菜。

　　新华社记者 陈思汗 摄

　　《中国食品报》(2023年12月07日04版)

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