为进一步督促餐饮服务单位落实主体责任，将餐饮具洗消保洁自查工作做到位，近日，湖北省黄石市大冶市市场监管局保安镇市场监管所组织开展餐饮具专项抽检。执法人员以辖区内多家餐饮单位的碗、盘等作为抽检对象，重点对大肠菌群等项目进行抽样检测。

　　图为执法人员在餐饮单位抽取餐具样品进行检测。

　　本报记者 熊家明 摄

《中国食品报》(2023年12月07日03版)

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