落实主体责任确保食品安全-中国食品报社中国安全食品网

落实主体责任确保食品安全

来源：中国安全食品网 2023/8/15 10:51:40

　　近期，河北省邯郸市复兴区市场监管局组织开展了夏季食品安全攻坚行动。执法人员以冷冻饮品、速冻食品、熟食凉菜、生（熟）肉及其制品等夏季消费量大的食品为重点品种，以市场、超市、餐饮店、网络餐饮服务单位等为重点对象，全面检查各经营主体环境卫生、洗消保洁、索证索票、进货查验、食品贮存、食品留样等，督促经营主体严格管控食品安全风险，确保食品质量安全。