2024年5月28日-29日，SIAL西雅国际食品展现场，华沛商贸物流集团与阿根廷TOP MEAT公司、巴西FRIGOL集团签署战略合作协议，双方围绕南美定制牛肉项目展开长期、全面的战略合作，推动产业升级，实现互利共赢。左：TOP MEAT S.A.总经理Lionel Hector Bornetto右：华沛商贸物流集团销售总经理彭海峰签约仪式上，华沛商贸物流集团销售总经理彭海峰与阿根廷TOP MEAT S.A.总经理Lionel Hector Bornetto、巴西FRIGOL集团董事Marin

2024年5月21日至23日，第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华太平洋国家展览馆举行。金龙鱼中华名厨队从全球中餐界数十支优秀队伍中脱颖而出，一举登顶大赛最高荣誉特金奖。金龙鱼中华名厨队荣获第九届中国烹饪世界大赛最高荣誉团体特金奖中国烹饪世界大赛素有“中餐奥林匹克”之称，是规模较大、覆盖范围较广、极具影响力的大赛。本届大赛以“舌尖百味新世界、五洲餐饮共融合”为主题，吸引了来自多个国家和地区的数十支优秀队伍400多位烹饪名厨参赛。金龙鱼团队的成功，为全球中餐业的品质提升与创新发展树立良好榜样，在弘

　　2024年5月，一品味享荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“鲜蒜蓉开创品牌”、“鲜蒜蓉连续3年全国销量第一”、“餐饮端鲜蒜蓉连续3年全国销量第一”、“深加工蒜制品连续3年全国出口量第一”四项市场地位确认。　　美味健康、方便成调味品关注重点，鲜蒜蓉产品迎来利好　　中国是全球最大的大蒜生产、消费和出口国，数据显示，2022年中国大蒜产量达2234.1万吨。艾媒咨询数据预估，2023年我国复合调味品市场规模达到2032亿元，2027年将达3

在健康中国战略的推动下，食品安全和健康饮食成为公众关注的焦点。5月28日，第60届SIAL西雅国际食品和饮料展览会在上海开展，6500余家来自全球的展商现场云集。其中，来自山东的0添加山楂食品品牌-金晔食品吸引了众多与会者的目光，展示了金晔食品对健康食品市场的深刻理解和创新能力。金晔食品的参展，不仅是对健康食品行业趋势的响应，更是对国家食品安全政策的积极践行。近年来，随着消费者对健康饮食的日益重视，无添加食品市场呈现出强劲的增长势头。据市场研究报告显示，无添加食品正成为食品行业的新宠，尤其是在健

近日,备受瞩目的2024年第六届iSEE全球奖终极大奖星级评定结果揭晓。Bio-Kult Everyday 每日肠道益生菌凭借卓越的品质和品牌创新力,荣获iSEE 2024年度全球食品技术类创新奖。同时,Bio-Kult Brighten情绪调节益生菌也荣登年度创新技术TOP 50榜单。作为食品饮料行业权威领先奖项,iSEE全球奖自发起以来,始终以“彰显食品创新精神,让好的产品被更多人看见”为奖项使命,坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”。本届iSEE全球奖更是吸引了来自中国、日

近年来,橄榄油市场呈现出蓬勃发展的态势。据最新数据统计显示,橄榄油销量持续攀升,消费者关注度显著提升。这背后,健康饮食理念的深入人心功不可没。在追求健康生活的当下,橄榄油作为一种优质的食用油脂,越来越受到人们的青睐。特别是特级初榨橄榄油,更是备受追捧。它不仅丰富了人们的饮食选择,更在提升生活质量方面发挥了重要作用。随着消费者健康意识的不断提升,橄榄油市场有望继续保持快速增长,成为健康饮食领域的一颗璀璨明珠。那么,今天我们就来一起探讨一下,特级初榨橄榄油到底有什么健康奥秘。特级初榨橄榄油:营养宝库

在餐饮行业风起云涌的当下，食品安全始终是一个不容忽视的话题。近期，有幸采访到了食品学者王子欢，就食品安全与餐饮业核心竞争力之间的关系进行了深入的探讨。王子欢，一位在食品科学领域深耕多年的专家，研究了餐饮业的飞速发展，也深知食品安全对于餐饮行业的重要性。他认为，“食品安全不仅仅是餐饮业的生命线，更是其稳定之锚，为餐饮企业带来了不可替代的核心竞争力”。在谈及食品安全时，王子欢强调食品安全的本质是信任。”消费者对于餐饮企业的信任，建立在食品质量与安全性的基础之上。只有当餐饮企业能够确保所提供的食品是安

（5月24日，北京）近年来，咖啡逐渐成为许多人的“刚需”，其中0糖0脂的黑咖啡更是深受健身爱好者、普通白领等群体的青睐。如何科学地饮用咖啡？如何选择适合自己的产品？怎样利用黑咖啡来提升运动表现和生活状态？近日，在雀巢咖啡与国家体育总局训练局的战略合作发布会上，中国营养学会副理事长及运动营养分会主任委员常翠青教授、国家体育总局训练局营养膳食处处长景雪竹、北京营养师协会理事及清华大学公卫硕士顾中一等多位行业专家为消费者解密黑咖啡的魅力，提供科学的饮咖指南。图1：多位行业专家为消费者解密黑咖啡的魅力，

新配方，新升级，新肽度。作为人民国肽集团旗下风靡全国市场的主打明星产品之一，国肽胶原蛋白肽特殊膳食“黄金桶”自推出以来，凭借其独特的营养价值和卓越的产品力，多年来在竞争激烈的市场中经久不衰，受到了广大消费者的一致青睐。如今，这款生命力旺盛的“黄金单品”再度迎来全新升级，在产品配方等方面进行全新优化升级，只为让消费者享受到更高品质的肽健康产品。作为此次产品升级的最核心亮点，“黄金桶”的产品配方在原来单一添加牛骨胶原蛋白肽的基础上，又专门增加了软骨肽原料，双肽合一，科学配比，让营养价值更加丰富多元化

在全球烘焙行业迎来新一轮增长热潮的当下,消费者偏好的多元化与健康意识的觉醒正深刻地塑造着市场发展轨迹。伴随数字化与智能化技术深度融合,烘焙企业不仅要满足顾客对产品品质与安全的高要求,还需紧跟趋势,不断创新,以差异化的产品和服务赢得市场先机。2024年5月21日-24 日,在上海虹桥国家会展中心,第26届中国国际焙烤展览会(BAKERY CHINA 2024)如约而至。热情洋溢的气氛充斥着整个展馆,来自世界各地的知名品牌、专业人士和消费者齐聚一堂。作为本次展会的焦点之一,全球烘焙行业领先企业GEA

　　5月20日，全民营养周·中国学生营养日《豆奶营养与人体健康》成果发布会，在新华社·新立方演播厅成功召开。本次活动由中国营养学会公共营养分会与达利食品集团、豆本豆联合发布，该活动旨在促进豆奶营养的消费普及，推动国民膳食营养均衡，帮助消费者建立更全面的豆奶营养知识。　　5月20日，全民营养周·中国学生营养日《豆奶营养与人体健康》成果发布会，在新华社·新立方演播厅成功召开。本次活动由中国营养学会公共营养分会与达利食品集团、豆本豆联合发布，该活动旨在促进豆奶营养的消费普及，推动国民膳食营养均衡，帮助

　　5月9日，第六届iSEE创新盛典暨鎏金颁奖典礼在上海国家会展中心盛大举行(与Foodaily2024每日食品创新博览会同期)，现场汇聚近千位企业领头人、优秀品牌代表、产业上下游及媒体伙伴，食品行业前所未有的办奖规模，一起见证第六届iSEE全球奖终极大奖的揭晓。　　iSEE全球奖是由中国市场诞生、并走向世界的食品领先权威奖项。它始终坚持“彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见”这一使命，秉承“全球标准+第三方专业评审+非商业化“的公平公正原则，聚焦创新与美味，致力于打造行业独一无二的全球化权

丝绸古道，大漠狼烟。在广袤的中国大地上，新疆吐鲁番是一个富有神奇色彩的地方。这里不仅拥有悠久的历史文化，还因为一种香甜可口的干果——葡萄干，而被无数人所熟知和喜爱。新疆吐鲁番葡萄干更是干果中的妙品，口味软绵鲜甜，不酸不涩，深受消费者喜爱。疆果果扎根新疆原产地，精选吐鲁番玫瑰香大葡萄干，给消费者带来一场味蕾盛宴……淳朴热烈吐鲁番，绿树成荫葡萄沟如果说江南水乡是一幅柳绿花红、莺歌燕舞的水彩画，新疆就是一幅用粗线条勾勒的素描，而吐鲁番正是这幅素描上的一抹亮色。交河故城、高昌古城、阿斯塔那古墓群、火焰山

来源标题：源自瑞士的优质肉类产品登上2024上海SIAL舞台瑞士肉类行业协会指定出口品牌Swiss Meat瑞秘特将参加5 月 28 日至 30 日在上海举行2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会。中国拥有快速增长的中产阶级人群和不断增长的高端肉类消费需求，是 Swiss Meat瑞秘特最重要的亚洲市场。可持续性、动物福利保护和食品安全是瑞士肉类生产商必须遵循的三条铁律。期待您莅临 E6-A015展台，体验瑞士肉类的独特品质！上海（2024 年 5 月 20日）--瑞士优质肉类成为 SIAL

　　什么样的产品才是真正的好产品？　　于奶粉而言，是配方全、含量高、奶源优质？亦或是知名度高？仔细思考，这个问题似乎不好回答，但我们不妨化繁为简，回归本质，站在消费者的角度去思考。　　当下的母婴市场以90、95后为主要消费群体，新母婴人群的科学育儿意识不断提高，在选购奶粉时，他们不仅关注产品卖点，还对喂养效果十分重视。同时，我们也注意到，不少乳企敏锐地洞察到了这一变化，以科研为支撑，展开科学实证研究，让好产品看得见、摸得着。其中，蒙牛瑞哺恩就是代表之一。　　5月19-21日，第三届中国母乳科学大

　　今年不仅是中法建交60周年，还是中俄建交75周年。　　一直以来，中俄两国在经济、文化等多个领域紧密合作。近些年，两国的经贸合作也稳步推进，为双方的发展注入新的动力和新的机遇，这对于中俄双方来说，无疑是一个双赢的局面。　　中俄两国互免团体旅游签证政策实施以来，黑龙江省黑河市中俄跨境旅游持续升温，黑河市每天都能看到俄罗斯人组团前来逛早市、买土特产。同时也出现了一批涌入中国的俄罗斯人，只为寻觅中国佳酿——葡萄酒。这一现象的出现，体现了中俄经济互动的深层脉络，以及中国文化产品在世界舞台的崛起，特别是

（5月20日，北京）随着中国大健康产业的蓬勃发展，健康成为广大民众关注的焦点，其中低糖、低脂、低热量的健康产品受到消费者的广泛青睐。雀巢咖啡始终以高品质的产品创新满足消费者的多元健康需求。今日，雀巢咖啡与国家体育总局训练局战略合作发布会在北京举行，雀巢咖啡正式成为国家体育总局训练局官方合作伙伴，将全力为驻局国家队运动员提供健康、优质的咖啡产品保障，支持驻局训练的国家队运动员积极备站即将迎来的重要国际赛事。此次战略合作，雀巢咖啡将以非凡的黑咖产品体验，助力运动员以及广大消费者的健康生活，掀起健康饮

　　2024年4月，何氏蹦蹦鱼荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“全国鱼片销量第一”市场地位确认。　　鱼片产业新消费场景涌现，全产业链增长，品牌竞争激烈　　近年来，餐饮业酸菜鱼、水煮鱼、火锅鱼片、烧烤鱼片等鱼类新菜品研发不断。鱼片作为餐饮供应链中的细分领域产品，凭借高蛋白、低脂肪等特点，正逐渐成为餐饮市场的热门选择。随着鱼类热销单品市场渗透率的攀升、相关养殖加工冷链物流技术的完善、预制菜市场的发展，鱼片全产业链正迎来前所未有的发展新机遇。

2024年5月15日,备受瞩目的中国营养健康行业盛事——2024 营养星球大赏暨颁奖仪式于上海国家会展中心隆重开幕。这场盛典旨在链接每一位卓越营养人,构建营养星球生态圈,为营养健康行业的蓬勃发展注入新的活力与机遇。在此次盛会上,多家引领行业发展的企业皆凭借其卓越成就斩获相应荣誉。其中,Noromega诺欧美嘉旗下的海豹油胶囊凭借其出色的产品实力与显著效果,通过质量安全性、技术原创性、技术先进性、市场认可度、用户体验度等多个维度的严格综合评定,最终荣获2024营养星球大赏年度创新产品银奖。这一荣誉

　　“民以食为天”的简单道理,自古以来便是世人皆知。在现代社会,食品领域的竞争依然十分激烈。相关数据显示,在中国食品消费产业当中,仅休闲食品一个细分领域,就已经进入了“千亿市场”。零食量贩品牌门店的市场规模已从2017年的9亿元快速增长至2022年的407亿元,预计未来将在2027年达到约1400亿元。食品企业想要脱颖而出,可以选择“强强联合”的发展策略,与专业的伙伴达成合作关系。譬如说,膳印科技foodart便是其中之一。　　膳印科技进行了品牌的焕新升级,坚持成为“领先食品企业的优质服务商”,