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从新西兰百年蜂场到全球餐桌:荷塔威麦卢卡蜂蜜荣获国际美味奖
来源:中国安全食品网 2025/7/25 15:58:59

在被誉为"食品界奥斯卡"的2025国际美味奖评选中,新西兰荷塔威(HakatereNaturals)UMF10+麦卢卡蜂蜜征服评审团,摘得最高三星荣誉。作为全球最具公信力的食品评鉴机构之一,国际美味奖由200余位米其林/蓝带厨师组成的评审团,依据盲测形式对产品感官品质进行严苛评估。荷塔威凭借其标志性的"丝绸蜜质"口感——既保持麦卢卡蜂蜜特有的草本芳香,又以创新低温乳化技术实现丝绸般顺滑质地,在口感、香气、回味等维度均以逼近满分的成绩遥遥领先。

自然匠心的双重认证源自新西兰的荷塔威(HakatereNaturals)麦卢卡蜂蜜,承载着三代蜂农世家的匠心传承。品牌名"Hakatere"取自新西兰古毛利语,意为"纯净之地的甜蜜馈赠",完美诠释了这份自然馈赠的珍贵本质。

在凯特博雷平原的怀抱中,Symes家族三代人用时光丈量着养蜂事业的深度。每一朵麦卢卡花都在纯净的空气和充足的阳光下绽放。蜂农们遵循着"取之自然,回馈自然"的古老智慧,让蜜蜂在自然保护区内自由采蜜,确保每一滴蜂蜜都饱含大自然的精华。

作为新西兰麦卢卡蜂蜜协会(UMFHA)认证会员(编号2886),荷塔威的每一批次蜂蜜都经过UMF协会严格检测,确保MGO活性成分含量达标。同时,产品还荣获象征新西兰纯正血统的银蕨认证,双重品质认证见证着荷塔威麦卢卡蜂蜜的卓越品质。

荷塔威麦卢卡蜂蜜以蜂场到舌尖的完美旅程征服世界

自2018年首届中国国际进口博览会惊艳亮相以来,荷塔威已连续八年以"全勤生"的姿态闪耀这一国际舞台。"这次获奖正是对我们'只做大自然搬运工'品牌理念的最佳印证。"如今,这款获奖蜂蜜不仅在新西兰、澳大利亚等原产地广受欢迎,更已成功进驻中国高端商超渠道,包括ole'、city'super、久光百货、SKP等精超零售平台。通过新西兰溯源系统,消费者只需根据瓶身查询,全程可追溯这瓶"液体黄金"从南岛蜂场采集到跨境运输的每一个珍贵瞬间。这瓶承载着新西兰南岛纯净风土的蜂蜜珍品,正在用科技赋能传统,以自然融合创新,书写新西兰独特麦卢卡蜂蜜的品质标准。


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