3月28日，由餐饮界与上海博华展览联合主办的第19届中华餐饮双创论坛暨第8届中华餐饮创新榜TOP100评选启动仪式，在上海国家会展中心召开。出席本次论坛的有500多家餐饮品牌和20多位私享嘉宾。

本届论坛以“价值·回归”为主题，深度聚焦餐饮业创新驱动发展战略，旨在搭建高端对话平台，共享行业前沿趋势。作为中国餐饮行业知名品牌的粥宫壹号接受主办方邀请，曼玲集团副总裁、粥宫壹号总经理朱静逸女士出席本次论坛，并分享粥宫壹号品牌运营的成功经验。

论坛现场

朱静逸：详解曼玲集团门店“增长密码”

论坛上，曼玲集团副总裁朱静逸女士围绕本次论坛主题“价值·回归”的主题，进行了系统全面的精彩分享。特别讲解了曼玲集团在数字化、品牌定位、连锁经营、新零售、私域流量、供应链等方面的成功经验。曼玲集团目前已孵化了曼玲粥、粥宫壹号、粥玲珑、吴和记、兔小旺卤肉饭等餐饮品牌，其中2018年创立于上海的粥宫壹号，通过多年的用心经营，品牌门店数200余家，2025年门店数量有望突破500家，成为餐饮市场一颗新星。

曼玲集团副总裁、粥宫壹号总经理朱静逸女士

行业聚焦：粥宫壹号如何成为市场黑马？

后疫情时代，消费呈现分级趋势，伴随着越来越多的创业者入局，餐饮市场内卷。粥宫壹号不断做优品牌，积极迎合消费者需求。产品上，粥宫壹号涵盖营养粥品、现制肠粉、卷饼、蒸品、主食、卤味、炸物系列，产品丰富，老少皆宜；价格上，粥宫壹号主打有品质的性价比，门店多选址在社区、办公楼附近，主打一日三餐简餐；渠道上通过线上+线下经营促营收，在总部的托管运营下，多数新店在开店初期就走向商圈头部位置；活动上，总部结合市场热点，定期策划各类活动积极帮助合作伙伴拉新促活留存转化。

门店数量的不断递增及市场口碑反馈，成为餐饮粥品类的一匹黑马。

赋能创业：品牌实力是创业者成功保障

从市场反馈来看，和粥宫壹号合作的创业者，最在意的是品牌的实力，因为有实力才能确保创业少走弯路，少踩坑。据悉，与粥宫壹号合作，创业者可以得到全系列的扶持，主要包括：帮助选址、装修图纸设计、产品培训、开业指导、运营指导、活动运营等；通过已合作门店的市场反馈：同时开一家品牌店及一家不知名小店，前者开店初期试营业期间人流量即达到理想状态，粥宫壹号的平台运营管理体系、产品研发体系、供应链体系、客服体系优势得到凸显，帮助中小型创业者在餐饮市场找到信心。

本次论坛看点精彩满满，各路大咖如吉祥馄饨、热卤时代、茉酸奶、小杨生煎等创始人也一一进行分享。（筱蔓）