高乐旗下儿童零食品牌娃吃乐饼干,通过提高产品的动销率,从而缩短产品保质期,让儿童吃上“新鲜出炉”零食,从生态上上形成一个良性的闭环。

饼干是一种受儿童欢迎的小吃,尤其是巧克力饼干,味道鲜美,可为儿童提供方便快捷的零食。饼干对他来说似乎是不错的点心,因为它们柔软且易溶于牛奶。如果你家宝宝处在3-12岁之间,如果帮他们挑选适合他们吃的饼干,是一件不容小觑的事。每次走进超市,各种各样的饼干,充满了货架,他们真的全部适合你家宝宝吗?不见得!

在说如何挑选饼干之前,想分享一件国内消费者不太知晓的事情。在国内非常知名的国外品牌O(暂用字母O代替改品牌),在美国旧金山遭到公益律师起诉的案件这事件。

事件起因:—律师的老爸因为长时间使用O品牌饼干,该品牌饼干含有反式脂肪酸,然后诱发心脏病去世了。 PS 大部分零食里面含有反式脂肪酸,购买之前要特别留意。

事件影响:旧金山公益律师提起的诉讼称,O品牌饼干应禁止在加利福尼亚州出售给儿童。从这起诉讼案我们可以得出结论:美国有很大一部分关心儿童健康的人群,在向大品牌施压,要求他们禁止向儿童销售含有反式脂肪的食品。

说回我们的主题,如何给宝宝挑选饼干呢

第一,不要含有反式脂肪酸物质。

这是最重要的,牢记这点也关键。如何知道一个品牌的饼干是否含有反式脂肪酸,这是一个难点。因为饼干的营养表里面,只会标注前几个能量多的。比如能量多少,蛋白质多少,脂肪多少,钠多少。还有反脂肪酸还有一些别名:反式脂肪,逆态脂肪酸,不饱和脂肪酸等等。这也给消费者识别带来了一定的难度。一般食物包装上一般食物标签列出成份如称为“代可可脂”、“植物黄油(人造黄油、麦淇淋)”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“精炼植物油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。当然有一个更好的方法,就是挑选那种声明不含有反脂肪酸成分的品牌。既然声明不含有,那就不能有,不然涉及诈骗了。

第二,选择不要含有添加剂防腐剂的饼干

先我们说下,添加剂跟防腐剂作用。添加剂无非就是让饼干更香,更甜,去迎合儿童的口味需求。防腐剂的目的就是让产品保质期更长,不容易变质。

知道添加剂跟防腐剂的作用目的后,我们就好挑选了,直接选择哪种口味偏淡,保质期偏短的饼干。一般的饼干保质期12个月,有的甚至24个月。保质期几个月的饼干,可能是更好的选择。

第三,选择那种含糖少的饼干

糖的主要作用有2个,第一,让孩子上瘾,糖跟咸都具有上瘾性,只是儿童更喜欢糖,大人更喜欢咸(各种烧烤,卤制品有一个明显特点就是咸)。第二,糖还能增加产品的保质期,又是保质期。糖具有吸湿性,这意味着它可以很好地保持水分,防止饼干在与空气接触时变干,从而提高了产品的保质期

以上三点,都是较为简单的识别方法,我们只需要在平时帮宝宝购买零食的时候,多留点心眼,就可以避免入坑了。

国家专门针对儿童出台的《儿童零食通用要求》

对比国外,比如俄罗斯,日本等国家,他们对儿童人群的零食标准,跟大人的不一样,他们在保护儿童人群的零食健康方面,值得我们借鉴。随着我国进入了全面小康社会,慢慢地就会完善各种薄弱环节。特别是2020年5月份出台的《儿童零食通用要求》,更是体现了国家对儿童人群的重视程度。我大致摘要下《儿童零食通用要求》的重点

第一:儿童零食不能含有反式脂肪酸(反式脂肪酸是原料经过氢化工艺产生的对健康不利的不饱和脂肪酸,对儿童影响生长发育,对成人增加心血管方面的患病几率),

第二:不能使用经辐照处理的原料(辐照工艺是一种比较常见的灭菌工艺,能延长产品保质期,但会破坏食品中的营养成分,造成营养素流失,不能满足儿童的营养需求)

第三:少盐少糖少油。比如钠的含量不能超过10%等

还是建议宝妈宝爸们抽点时间百度看看《儿童零食通用要求》全文。

高乐旗下儿童零食品牌娃吃乐饼干,通过提高产品的动销率,从而缩短产品保质期,让儿童吃上“新鲜出炉”零食,从生态上上形成一个良性的闭环。低糖低盐低脂0添加剂,同时融合了一些引进先科学膳食理论“EASY”MODEL,紧紧围绕《“健康中国2030”规划纲要》为儿童提供安全健康食品。科学膳食理论“EASY”MODEL是指结合儿童与膳食的情感需求(Emotion),感受自由饮食体验食物的乐趣,并且引导孩子从小培养天然的味蕾偏好;膳食行为习惯(Action),注重儿童早期发展,培养健康膳食的行为;膳食与运动需求(Sport),两者的健康结合,让儿童在探索自然奥秘,爱上自然食物;膳食营养与美味(Yummy)。娃吃乐致力成为“中国家庭首选的儿童零食品牌。

该文章作者是高乐旗下儿童零食品牌娃吃乐的首席营养师。

最后一问:宝妈宝爸们知道O品牌饼干是哪个品牌吗