一瓶与众不同的营养饮品——江小耳，一场非同一般的媒体品鉴会——吃火锅，两者碰撞产生了怎样有意思的火花呢？3月18日，通江米仓耳记食品有限公司诚邀两百余名知名媒体人，参加位于成都火锅店的媒体品鉴会，共饮江小耳，赏菌中之冠，品银耳本味。

品鉴会上，米仓耳记销售总监为大家带来精彩的品牌介绍和产品解读，让大家更细致得了解到了江小耳的前世今生。

江小耳的过去——通江银耳

江小耳这款产品独特的地方在于，它的原料仅有一种，那便是通江银耳。通江银耳自古以来就是银耳之最，它是历史上最早被发现的银耳，也是曾经最负盛誉的银耳——慈禧太后御用贡品，每日食用，慈禧太后身边的女官将其记录在册，流传百世。

通江银耳不单是因为它的历史悠久，更重要的是它一代代流传下来的工艺至今都在沿用。从选择培育原料到最后的淘洗晾晒，每一步骤都有讲究。比如，用青冈段木作为培育原料，择生长周期满7年的青冈树，于第8年砍下作为耳棒。接着，再人工段木钻孔，栽种野生菌丝，把栽种好的段木放置山中，接受4-6个月的风霜雨露，最终段木生耳，长出纯净白耳。

即使耗费了很多时间精力，但是一季的耳棒仅供养一季的银耳，每一朵银耳从培育到采摘至少需要7200小时，一根段木只产40-50克的银耳。因而物以稀为贵，通江银耳用它的品质证实了它菌中之冠的美誉。

这就是江小耳的过去，它承载了无数代通江人的期许，现如今以开瓶即食的营养健康饮品再次亮相。这一次它将会给众人带来什么样的惊喜呢？

江小耳的将来——喝通江银耳，只选江小耳

江小耳致力于将精炖通江银耳做好做大，用银耳与纯净水的完美配比，实现让你拥有喝下去的健康饱腹感。不仅能满足身体的需要，同时滋润补充肺部的氧含量。未来，它将出现在熬夜加班护肝养胃、健身补充身体能量、撸串火锅清热解辣的场景中，成为大家随时随地，想喝就喝，随身携带的健康饮品。

江小耳的前世是通江银耳，今生是江小耳，未来则是通江银耳和江小耳的完美融合，实现两者相辅相成、缺一不可、互相成就。只要提到通江银耳，就会想到江小耳；只要喝到江小耳，就会浮现通江银耳的故事。这才是江小耳真正想做的事。

本次品鉴会在大家热情的参与互动中圆满落幕，但故事仍在继续，米仓耳记的初心仍在路上。米仓耳记打造以通江银耳产品为主的食用菌产业链，秉承“追求品质，不止于尔”的企业愿景，致力于实现“把营养带入生活，把健康融入生命”的企业使命，全力满足人们对食用菌的需求，全心成为国民健康食材的倡导者。