本报记者  王光怀

　　3月2日，康师傅方便面最大生产基地天津顶益公司方便面日产量基本恢复产能，运输车队像一条条长龙将产品源源不断运往各地。这是天津大型企业抗疫保供复工的一个缩影。天津市精准施策，协同作战，有力有序推动了企业复工。据天津市工信局截至3月1日数据统计，天津市4630家规上工业企业中，合计复工4052家，占全市规上工业企业的87.5%。

践行社会责任  生产不忘防疫

　　方便面在抗疫非常时期有着战略应急保障食品性质，康师傅及时复工具有重要意义。康师傅有关负责人告诉记者，突发疫情加之春节放假及各地运输等瓶颈问题，使复工困难重重。天津市政府各有关部门采取有力措施，多方协调疏通复产经络，使企业提振了抗疫保供精神和复产信心，诸多问题得到快速解决。据介绍，1月23日，天津市商务局及时将市场急需方便面的信息告知康师傅，希望提前复工保障市场供应。除夕当天，康师傅调查各地市场，初一紧急召开复工视频会议，向滨海新区经济开发区管委会申请复工，同时召集工人尽快返岗。该区管委会连夜帮助康师傅研究复工防疫措施和准备复工材料，当天凌晨就收到了管委会复工的文件。1月27日，进出天津的省际长途客运因疫情停运，滨海新区管委会同天津市商务局、市台办、市发改委等部门协调天津市交通运输委办理了省际通行证，从16条线路将员工接回了天津。紧接着，多个政府部门又协调解决了蔬菜包、包装材料等产品配套工厂复工问题。康师傅于1月28日大年初四恢复生产，有力地支援了各地抗疫一线和保障市场供应。

　　据了解，春节期间，天津滨海新区共有429家企业没有停工，保持正常运行。滨海新区领导带队深入一线服务企业复工复产，推动落实一企一策、一企一踏勘、一企一检查，切实将疫情防控措施落实到位。

天津顶益公司方便面车间

　　天津市食品企业在复工复产的同时，细化防控措施，防疫和生产全面安排。天津食品集团是天津市重要民生必需品保供基地，为了确保复工安全，集团领导深入旗下企业检查指导复工，一厂一策，必保安全。该集团下属的天津利民调料有限公司是调味品骨干企业，在复工前全面对车间、仓库、食堂等关键区域进行消杀工作，针对生产各环节制定了生产工作手册，每日对在岗人员进行3次体温检测并消毒。天津桂顺斋食品有限公司是生产糕点的中华老字号，他们不仅做好企业内部防疫工作，还将防疫延伸到外派员工的工作中。该公司自2月12日开始，为保障天津市民“菜篮子”供应，每天派员40多人支援天津食品集团商贸公司蔬菜包装工作。制定了《天食商贸大仓蔬菜礼盒现场包装管理规定》和《日检测体温记录》等疫情防控管理措施，每天由企业领导带队，严格规范工作服、发帽、口罩、手套的佩戴及休息时间，并改善现场工作流程提高工作效率。目前，天津食品集团下属的利达粮油、迎宾肉制品、桂顺斋糕点、海河乳业、嘉立荷牧业、商贸公司、渤海农业等涉及重要民生保障类企业已全部复工，在严格防疫保障安全情况下开足马力生产，保障城市食品供应。

多部门多举措  助复工保供给

　　天津市工信局采取积极措施分区分级有序推动复工，重点产业复工进展明显，各区复工复产措施有力。天津独流老醋股份有限公司是生产天立独流老醋的中华老字号，春节后，北京等地纷纷要求供货。天津市静海区将该公司列为首批复工企业，针对其复工面临外供包装停产及产品运输问题，及时沟通和协调各有关部门，很快使包装供货商开工恢复供应，并取得了跨省市运输证，保证了该公司于2月8日复工，现每天有100多吨老醋供应各地。

天津保税区海关关员对进口食品进行预约查验

　　天津市商务局加快推动商贸服务业复工营业，截至3月2日，批发和零售业前100强企业复工率达到93%，住宿餐饮业前50强企业复工率达到72%，批发市场、菜市场、超市、加油站、品牌便利店等生活必需品企业绝大多数均在营业状态。该局采取有力措施支持入驻经认定的综合型平台或美团、饿了么、京东到家等生活服务类第三方平台的天津商户以及经认定的销售防控物品、生活必需品、药品的电商自营平台。制定印发新冠肺炎流行期间餐饮业、宾馆酒店业、超市、菜市场等行业经营服务防控指南，引导有序开业复工。协调有关部门推动民生保供企业及配套厂商复工复产，向君乐宝、完达山、桃李面包、伊利牛奶、娃哈哈、一口鲜豆芽菜等重点民生保供企业出具证明，确保生活物资恢复产能、运送通畅。协调三全食品集团所属全津食品有限公司复工问题，有力保障速冻食品的市场供应。

　　天津海关以“不见面审批”、急事急办、特事特办、电话24小时畅通等举措，全力保障民生，护航企业复工复产。仅2月1—18日，以“不见面审批”的网上办理模式，累计审批粮食、肉类、水产品等重点民生物资314批，共计41.4万余吨，网上办理率达到100%，保障了特殊时期进境物资快速通关。

　　天津市农业农村委以组织统筹、监测调度、资金扶持、服务指导、解决问题、疫情防控为内容的“六个到位”助推畜牧业复工复产。该委制定出台重要畜产品稳产保供的13项政策举措和重点畜牧业企业分类分批有序复工复产预案，统筹推动222家重点畜牧业相关企业分3批次有序复工复产，挂图作战，复工一家，销号一家。

　　天津市市场监管委主动作为，联防联控，规范复工，细化监管，推出“五大举措”助力食品业复工更安全。一是采取餐饮服务“九严格”，力推“无接触”服务；二是食品生产“六必须”落实生产责任和防控措施；三是特殊食品“五要求”，指导和规范保健食品企业产销；四是食品检测实行“你点我检”等战时检测措施，并免费技术服务，助力米面油、肉蛋奶等大宗食品企业缩短复工调试时间；五是把好“四道关口”，监督集中供餐单位严格落实操作规范要求，严密隔离点供餐保障。这些举措覆盖了食品工业及餐饮业，规定明确具体，有力地促进企业对标监管规定有序安全恢复生产。

　　天津食品行业多家协会积极发挥桥梁和纽带作用，号召和引导企业抗疫保供自救，大力宣传先进典型，同时围绕企业复工及解困等多方面开展工作。天津市食品工业协会广泛开展企业调研，及时帮助解决保供企业复工出现的问题。天津老茂生食品公司是生产饼干的中华老字号，由于外供包装企业停产复工无配套包装，天津食协主动找到包装企业所在地政府协调复工问题，及时解决了老茂生饼干包装问题，使企业基本恢复生产。天津市烹饪协会、天津市餐饮行业协会、天津市饭店协会针对餐饮企业被迫停止堂食，开展外卖经营自救中遭遇外卖平台佣金过高问题，联合开展调查，主动为行业发声，致几大外卖平台公开信反映问题和诉求，受到餐饮行业广泛赞誉。