政府工作报告提出了包括“国内生产总值增长5%左右；城镇新增就业1200万人左右，城镇调查失业率5.5%左右；居民消费价格涨幅3%左右”等今年国家发展的预期目标，同时提出了今年政府工作的重点，明确了中国经济运行的方向。我们要扎实推进中国式现代化，而驱动现代化进程的核心动力就是经济高质量的发展。

　　在政府工作报告中，中国食品工业看到了自己成长的亮点。那就是产业链条纵向的延伸、产业能力横向的拓展以及产业环境健康的保障。

　　政府工作报告提出，把恢复和扩大消费摆在优先位置。多渠道增加城乡居民收入。稳定大宗消费，推动生活服务消费恢复。这恰恰提出了食品产业高质量发展的热点。供给侧的优化、市场的规范、营销的创新，都将成为食品产业面对消费升级必须作答的命题。食品生产企业也应该顺应国家发展大势，树立大局意识。食品生产企业不仅要当好食品安全的责任人，也要当好食品流通的“掌门人”，以产品品质和品牌为引导，加快产业与市场的融合。

　　政府工作报告提出，稳定粮食生产和推进乡村振兴。这恰恰点出了食品产业高质量发展的难点，如今，制约我国食品工业的短板在源头、在农村。高质量的农产品、高水平的农业和食品工业的对接，是食品工业可持续健康成长的保障。政府工作报告提出“稳定粮食播种面积，抓好油料生产，实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动”“强化农业科技和装备支撑”，这些举措面向农业，却抓住了食品工业成长的“牛鼻子”。而食品工业也应该把产业链向上伸向源头、伸向农业。把食品安全源于农业的责任意识传递到农村，把产业化规模化制造的意识灌输给农民，把严格追溯严格品控的意识落实到农产品。助力乡村振兴，是食品工业的使命，也是践行大食物观的有力举措。

　　政府工作报告也提出了作为民生之本立国之基的食品工业自身做强的举措，那就是加快建设现代化产业体系。报告提出“集中优质资源合力推进关键核心技术攻关”，这背后分明就是一个滚烫的热词——科技创新。政府工作报告在回顾五年来的工作时指出“全社会研发经费投入强度从2.1%提高到2.5%以上，科技进步贡献率提高到60%以上，创新支撑发展能力不断增强”，用科技的力量让食品更健康更美味、让企业更强大更出彩，一定是食品工业新时代追求的主题。

　　实现食品工业的纵向延伸和横向拓展，需要向好的营商环境的保障。政府工作报告提出“推动发展方式绿色转型”“强化安全生产监管和防灾减灾救灾”，就是在自然和社会两方面，为食品工业高质量发展提供了完善坚实的保障。当然，“绿色”和“安全”是食品行业中不能缺少的两个关键词。

　　政府工作报告以简洁有力的笔墨，为中国的2023年勾勒出了精彩的蓝图。融入这个愿景的食品工业纵向“筋骨”伸展，横向“肌体”健壮。在高质量发展的进程中，中国食品工业必将抖擞精神，为建设现代化强国迸发出巨大的驱动力。食品工业的成长亮点已经明确，而激发食品工业活力的燃点，就是每一位食品人在国策引领下的砥砺前行。

（晓 理）

《中国食品报》(2023年03月07日02版)

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