本报记者 韩松妍

　　消费是经济发展的重要引擎，是实现高品质生活的重要支撑。5年来，中国国际进口博览会已成为观察中国消费趋势的绝佳窗口，为全球优质消费品进入中国市场搭建了桥梁。记者日前在进博会消费品展区看到，超过7万平方米的空间里，展出了全球各大品牌商家带来的各色展品，令人目不暇接的同时，也让不少观展嘉宾按捺不住想要“买买买”的冲动。未来，这些展品将走进更多家庭，不断满足消费者的美好生活需要。

科技引领、绿色消费蔚然成风

　　商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚在日前举行的第三届品质生活国际论坛上指出，品质生活是方便、简单、绿色的生活。绿色低碳是当前全球关注的共同主题，也将是品质生活的重要内涵。

　　在联合利华“可持续花园”专区内，记者跟随一个塑料瓶走完了“清塑行动”的全过程。据了解，“清塑行动”是联合利华于2020年打造的AI闭环塑料回收体系，通过在线下推出具有AI识别功能的回收设备，对回收的塑料瓶进行自动识别，再将塑料瓶运送至再生塑料处理中心，让这些优质塑料在处理、加工后得以再次使用，以此形成塑料使用的闭环。

　　联合利华展区工作人员告诉记者，联合利华于2020年进博会现场发起的“清塑行动”在今年再次升级。联合利华应用AI智能识别机器，和消费者共同打造“无废星球”，目前“废宝银行”已入驻100多所大学校园，鼓励消费者共同参与塑料循环，减少碳排放。多年来，在联合利华“可持续使命”的带领下，旗下力士、沁园、和路雪、奥妙等品牌也积极践行“可持续行动”，从人文、社会、环境三大维度出发，将联合利华的“可持续使命”融入生活。

　　在金光集团APP的展台上，一系列添加了“BBC纤维絮纸”（以下简称“BBC”）材料的可降解产品，如餐盘、餐具被放在了最显眼的地方。BBC研发负责人江圣熙介绍，这是APP在本届进博会上全球首发的新品，与普通塑料类补强产品相比，BBC提取于天然材料，具有91%生物基、100%可堆肥、可生物分解等特点，使用过后可以通过回收并进行微生物分解，作为腐殖质培育苗圃再次造林，可形成良好的塑料分解生态循环。不仅如此，BBC作为中空纤维，经过特殊处理后更易与各种可降解塑料兼容，让塑料复合材料有了更广泛的应用可能，如可与PLA结合增加一次性PLA吸管的耐热性，亦可制作成餐盘进入千家万户。

　　值得一提的是，BBC不但已通过多项国际环保认证和品质测试，因其可适用于各类生产、生活场景，使得它对减塑降碳的贡献也大大领先于普通材料。以中国2021年可降解塑料产量80万吨为例，如80万吨可降解塑料添加10%的BBC，约能降低碳排放24万吨。江圣熙说：“这项全球领先的环保创新材料产品将为低碳生活注入创新力量，有效助力海洋、大气、土壤环境保护等绿色循环经济的发展。APP也将为中国市场及消费者带来更绿色、更美好、更可持续的低碳产品与解决方案，用实际行动助力建设可持续的美丽中国。”

　　除了给产品“增绿”，消费品展区最吸引人目光的当属那些首发“黑科技”。

　　本届进博会上，博西家电旗下博世Cookit智能烹饪机在进博会新品发布平台进行了“亚洲首发”。一机多能的Cookit智能烹饪机甄选超千道引导式智能食谱，配合“Cookit食界”微信小程序使用。仅一台设备即可融合煎、炒、蒸、煮、烧、发酵等30种烹饪功能，覆盖家庭日常烹饪所需。作为一款致力于为中国消费者带来“可持续性食物消费”的绿色科技产品，Cookit智能烹饪机提倡健康的家庭烹饪方式，从而降低外卖塑料包装的使用率。

　　去年，国际智慧家电品牌IAM首次亮相进博会就全球首发IAM熟水机，“3秒喝上凉白开”的熟水“黑科技”给无数消费者留下了深刻印象。今年，IAM再度推出新品熟水机，采用IAM独有的熟水系统，不仅保证3秒喝上凉白开，还升级了矿化滤芯，让饮用水更有益健康。再结合IAM研发的智能饮水管理系统，可以实现饮水量监测、饮水提醒、饮水方案推荐等多种功能。IAM展台工作人员告诉记者，喝熟水是大多数中国人的饮水习惯，而锶是人体必需的微量元素，长期饮用富锶矿泉水，可促进骨骼生长发育，帮助预防心血管疾病。此次IAM推出的矿物熟水机通过采用矿化科技，让直饮水更甘甜，实现了口感与健康的双升级。

高品质消费将带来更多红利

　　近年来，我国居民收入较快增长，生活质量稳步提升，消费升级态势显著。2021年，我国社会消费品零售总额达44.1万亿元，比2012年增长1.1倍，巨大的市场潜力，形成对全球消费品的强大吸引力。前4届进博会共发布新产品、新技术和新服务超过1500项，成交额达2700多亿美元。截至目前，遍布全国的60家常年展示交易服务平台共引进进博会展品超过21万种，累计进口商品3200多亿元。

　　中国商业联合会奢侈品专业委员会及要客研究院联合发布的《中国高质量消费报告》（以下简称《报告》）显示，由高质量消费所引领和带动的消费，涉及的总市场规模在10万亿元以上，虽然占中国社会消费品零售总额大约不到1/4，但是却贡献着超过70%的企业利润，具有无限商业活力和想象力。中国未来面临很多机会，但是基于消费升级的高质量消费是最大机会。拉动内需只能靠消费升级，而把握消费升级，就必须扶植和鼓励高质量消费。

　　本届进博会上，NEWWIND株式会社带来的不二家可可夹心巧克力饼干、白桃汁饮料和AGF优质摩卡冻干咖啡颇受欢迎。NEWWIND株式会社周曦表示，中国市场上的休闲食品消费需求非常大，从产品的受欢迎程度可以看到中国食品市场整体的趋势变化，消费者对口感的追求越来越高，价格对消费者的影响越来越小。她认为，随着消费升级趋势不断加强，中国进口休闲食品的市场会越来越旺。

　　《报告》指出，中国奢侈品市场分为中国人奢侈品市场和中国国内市场两个部分，2021年，中国人奢侈品市场同比2020年增长18%，总消费额达到1465亿美元。由于连续两年远超其他国家的高速增长，中国国内市场第一次成为全球最大的奢侈品市场，全球奢侈品市场占比上升到30%。中国人境内奢侈品消费的占比达到64%，消费回流显著，以奢侈品消费为核心的高质量消费真正成为疫情发生后中国消费复苏的核心力量。

　　上海人熟悉的大白兔“跳”上国际知名品牌的手袋和外套。国外老字号品牌蔻驰（Coach）与国内老字号品牌大白兔联名合作系列在本届进博会上全球首发，带来包括成衣、手袋、鞋履及童装系列在内的多款潮流产品。Coach展台工作人员透露：“这是Coach首次与中国老字号品牌合作，明年刚好是兔年，大白兔和Coach作为老字号品牌，既传承经典，又拥抱创新，因此决定跨界合作。”展会现场，记者看到已经有不少参展观众预订了产品，老字号IP焕发了新活力。

　　《报告》显示，中国是消费大国，为了满足消费者高质量消费需求，品牌高端化发展是大势所趋。品牌高端化标志着更好的产品和服务、更好的消费体验以及更大的未来消费潜力。

　　联合利华北亚区副总裁、联合利华中国公共事务总裁曾锡文说：“进博会打开了我们的眼界，联合利华始终致力于带来帮助人们提升健康、自信和幸福感的品牌和产品，5年时间引进20多个品牌。与此同时，我们致力于让引进的品牌落地成为本土品牌，在中国生产并且出口，实现从展商变投资商的转型，这也是进博会溢出效应的体现。”

　　“习近平主席的进博会开幕式致辞中提到，要以开放纾发展之困、以开放汇合作之力、以开放聚创新之势、以开放谋共享之福。这让外资企业更加坚定信念与中国同行，给我们持续深耕中国市场带来无限信心。”金光集团APP（中国）副总裁翟京丽表示，作为具有红色血脉的印尼侨企，这5年来与进博会共生共长是金光集团APP“本土承诺”中不可缺少的部分。未来，金光集团APP将继续发挥侨企担当与责任，紧紧把握“中国机遇”，以实际行动参与构建现代化产业体系，赋能中国经济社会新发展，共赴中国式现代化新征程。

《中国食品报》(2022年11月11日01版)

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