本报讯 为确保中秋节期间月饼市场质量安全，山东省菏泽市定陶区市场监管局提早谋划、提前介入，在全区范围内开展月饼市场安全检查，确保食品安全。

　　聚焦来源，确保问题能追溯 采取“倒查”方式，执法人员在超市重点检查了月饼进货索证索票工作，查看月饼生产厂商、厂址、保质期、生产日期是否齐全；检查产品是否存在过期霉变等情况；检查月饼的外包装、产品标识是否符合食品安全法及相关法律法规的规定。执法人员对月饼进货查验记录制度执行情况进行检查，要求商家做到索证索票、严格执行进货查验制度，留存相关进货票据，货票相符；检查是否存在销售“三无”月饼等行为；通过全方位检查，防止不明渠道的月饼流入辖区商场超市，确保月饼出现问题能追溯。

　　聚焦资质，确保证照都齐全 对从事月饼生产的生产企业、从事月饼销售的商场与超市进行逐一排查，重点针对月饼生产、销售经营户的食品经营主体资格进行清理和规范，严把食品市场主体准入关。主要检查了企业的主体资格和经营户经营资质、从业人员健康情况、生产车间卫生条件、原辅料进货查验、添加剂使用、月饼包装标识以及企业的生产流程等方面。依法查处和取缔无照经营和违法经营，确保月饼生产、销售经营主体资格合法有效。

　　聚焦执法，确保市场环境安全 对存在无证生产经营及销售不合格月饼的行为坚决予以查处，责令停业整改，对拒不整改者予以坚决取缔；对索证不齐、进货渠道不规范的月饼，一律不得进行销售；对“三无”月饼，过期和霉变月饼一律强制下架退市，严肃处理，确保无“问题”月饼流入市场。从目前检查情况来看，未发现“早产月饼”“过度包装”和“天价月饼”，未发现使用过期变质的原料生产月饼、超范围或超限量添加食品添加剂的情况。

　　定陶区市场监管局将利用节前时间，通过不定期检查、错时执法、“回头看”等多种检查形式，加强对月饼生产、经营单位的巡查和抽检力度，及时发现并处置违法违规生产经营行为，确保中秋月饼市场质量安全。

　　（王军华）

　　《中国食品报》(2022年08月30日05版)

　　（责编：高娇娣）