近几年，食品企业不断发展壮大，社会贡献与日俱增。与此同时，世界环境的变化以及消费者权利意识的不断提升，都对企业提出了更高的要求，推动着食品企业更好地履行社会责任；社会也形成共识，良好的社会责任表现可反映企业的综合管理能力和未来长期可持续发展水平，越来越多的投资者、消费者关注具有良好社会责任行为表现的企业。

社会责任履行总体状况

　　2020—2021年食品企业社会责任表现持续向好。根据企业披露信息，对样本企业披露的社会责任信息进行了总体评估，结果如下表：

社会责任履行各单项状况

　　1、社会责任治理

　　企业比较重视“利益相关方沟通”“社会责任报告的披露”以及“社会责任承诺与战略”，重视发布企业社会责任信息，公布企业履行社会责任情况；通过多样化信息沟通渠道针对不同利益相关方传递公司的行动和绩效，结合公司实际情况与发展规划，确定出社会责任实质性议题。

　　部分优秀企业结合不同利益相关方和自身的发展战略、规划，从经济、社会、环境等多个利益相关方筛选出实质性议题，在拓宽沟通渠道的途径上了解利益相关方的诉求，积极建立沟通和回应机制，共同推进公司落实社会责任的实效性。

　　2、员工责任

　　各公司普遍能够遵守劳动法、劳动合同法以及有关法律法规，尊重和保护员工的权益，切实保障员工的合法利益，落实就业平等和非歧视原则，在招录管理制度上明确禁止使用童工；拓宽信息化的申诉渠道，将管理层与下设员工的意见有效搭桥，保护了员工的申诉权，使得公司经营更加合理化，打造合法公正的劳工关系。

　　部分优秀企业为员工提供多元化的福利体系，包括年休假、按规定为员工缴纳保险和住房公积金，提供膳食补贴等基础福利，工作服务的范围基本覆盖全体员工，更好地保障了员工权益。

　　为应对新冠肺炎疫情，不少企业创新培训方式。山西汾酒公司推出了“汾酒新型学徒线上培训”，打破了传统线下教学的固有模式，让学员可以“足不出户、随时随地”参加学习培训，降低了疫情对培训工作造成的不利影响，使其成为疫情形势下提升员工职业技能水平的重要途径，能够持续为员工成长进步及企业创新发展赋能。

　　但是，企业在“保护员工的个人信息和隐私”方面普遍重视不够，履行不够，披露不够。

　　3、环境责任

　　企业普遍认识到环境问题的重要性，把承担环境责任当成了企业发展过程中的一项义务。企业普遍遵守环境保护法、大气污染治理法、生产安全法等相关法律法规和标准，投入大量资金节能减排，引进开发减少废弃物的技术，对潜在污染物进行有效防护、治理，使得处理物安全并符合环境保护要求。

　　企业对更高层次的责任——“应对气候变化”“可持续采购”等方面重视程度还有待提升。

　　4、消费者责任

　　大部分企业都能做到提供全面、准确的产品与服务信息，公平的合同条款，提供符合可持续发展要求的产品和服务等。

　　部分优秀企业制定了较为完善的顾客投诉机制，客服部全面负责用户的意见反馈，高效回复用户诉求，制定问题处理方案，对投诉问题实行识别核查，经确认后快速处理，一方面给顾客满意的答复，另一方面直接反馈给后端质保部门，制定内部整改方案，传递到各方监督并实施。

　　浙江一鸣食品股份有限公司构建快速顾客查询、交易、投诉渠道，及时解决顾客需求，以自媒体矩阵的形式与消费者沟通交流，形式穿插产品介绍、用户留言建议、直播互动、品牌活动等多方面多样化，拉近了与顾客的距离。

　　5、市场责任（公平运行责任）

　　公平运营是目前企业相对薄弱的环节，企业很少能够全面覆盖公平运营的各个方面，特别是责任采购制度、价值链社会责任评估和推进、诚信经营和公平竞争培训等方面信息公布较少。

　　6、社区责任

　　大部分企业在社区参与、教育与文化、社区投资、社区捐赠等方面有一定的披露，但在就业创造和技能开发、帮助当地技术开发、帮助社区创造财富和收入、对社区健康做出贡献等方面有所忽略。

　　部分优秀企业重视社会公益、成长教育、乡村振兴、精准扶贫等工作，长期关注下一代，尤其是山区儿童的生活和教育问题，将儿童公益放在首要位置，提供学习用品、生活用品以及技术援助、奖学金支持等。

　　7、食品安全与质量责任

　　大多数规模食品企业已构建了与产品生产流程相配套的“产品质量安全管理体系”，各企业能按照食品安全标准进行产品设计与生产，大多数企业生产的食品、相关产品符合法律、法规和食品安全国家标准。也有部分企业因没有做到而受到处罚。

　　8、抗击新冠肺炎疫情——中国企业的特殊责任

　　由于新冠肺炎疫情影响，企业普遍受到了或轻或重的影响波及。尽管在环境如此严峻的疫情背景下，广大食品企业充分发挥自身优势，积极履行社会责任，通过捐款、捐物、组织转产复产、全球采购防疫物资和直接投身抗疫一线等多种途径积极参与应对疫情防控工作，不仅为疫情防控提供了有力物质支撑，也为扎实做好“六稳”工作，落实“六保”任务，促进经济社会发展作出了重要贡献。

　　多数企业在社会责任报告中特别开设专栏，对抗疫责任做出详尽描述，各企业全力调动资源、积极捐款捐物，体现了行业整体对社会公益的重视。

面向未来的企业社会责任

　　习近平总书记在2020年7月21日的企业家座谈会上强调，“希望大家承担社会责任。”“企业既有经济责任、法律责任，也有社会责任、道德责任。任何企业存在于社会之中，都是社会的企业。社会是企业家施展才华的舞台。只有真诚回报社会、切实履行社会责任的企业家，才能真正得到社会认可，才是符合时代要求的企业家。”

　　当前，食品企业的社会责任呈现出多维度表现形式，社会责任的实践也面临全新挑战。2022年3月16日，国务院国资委公布成立科技创新局、社会责任局。新成立的两局旨在更好地指导和监督央企国企深入实施创新驱动发展战略、积极履行社会责任。

　　然而，履行社会责任不仅仅是央企国企的使命。我国已进入高质量发展的新阶段，“十四五”规划纲要强调，要坚定不移贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念，并且明确提出推动民营企业守法合规经营，鼓励民营企业积极履行社会责任、参与社会公益和慈善事业。在食品行业，民营企业数量占了绝大多数，责任重大。

　　随着世界对环境重要性的认识日益深化，全球社会责任投资热潮兴起，ESG理念正在不断强化，市场也已逐渐形成共识，良好的ESG表现可反映企业的综合管理能力和未来长期可持续发展水平，加强ESG监管可助力企业创造并提升自身价值。

　　伴随着我国“双碳”战略目标的推进，越来越多的公司关注ESG及其ESG信息披露。2019—2021年ESG报告发布数量持续增长，上市公司中，金融、公用事业和能源行业实现2021年ESG报告100%发布。截至2022年6月8日，91%的沪深300指数成分股公司发布了2021年ESG报告。

　　社会责任不仅是一个责任、成本，更是一个竞争优势。企业只有将社会责任融入自己的发展战略，推动价值链上的每一个企业都履行好社会责任，才能更好地发挥社会责任的竞争优势。

　　北京理工大学社会责任研究中心 中国食品报社 联合发布

《中国食品报》(2022年08月23日02版)

　　（责编：韩松妍）