民以食为天，为了让老百姓吃得安全、放心、健康，筑就民生幸福的底线，广东省深圳市于2017年以食品安全为出发点，提出以“供深标准·品质示范”为理念的城市品牌建设计划——圳品。在构筑“圳品”新发展格局这一征程上，“圳品”不断绽放新光芒，为消费者“舌尖上的安全”保驾护航。

　　打造高质量食品领域城市品牌，推动大湾区经济建设

　　作为深圳市基于实施食品安全战略、建立供深食品标准体系而打造的食品领域城市品牌，“圳品”重要性可见一斑，亦是深圳市在探索发展新路子时浓墨重彩的一笔。自2017年11月13日首次召开“供深食品”标准体系建设工程专家讨论会以来，“圳品”的每一步都走得脚踏实地，虽有千难万险，依然无妨阻挡其建设脚步。2018年5月，深圳市政府印发《关于实施食品安全战略 建立供深食品标准体系 打造市民满意的食品安全城市工作方案（2018—2020年）的通知》，此后“圳品”正式推出，并逐渐进入大众视野，并一再扩大影响力。

　　为积极推进粤港澳大湾区建设，深圳起到引擎作用。自《广东省2020年食品安全重点工作安排》发布后，“圳品”工作被广东省食品安全委员办公室纳入粤港澳大湾区圳品体系，“圳品”便不仅仅局限于深圳市，而是整个大湾区经济发展的新载体。与时俱进全面深化改革，切实推动“圳品”持续发展，将举办赣州市优质特色农产品入湾推介会暨“圳品”评价培训活动，促进赣深合作事项落地。

　　“圳品”工作开展以来，共召开了8次工作委员会，已完成搭建500项供深食品标准体系，发布368项供深食品团体标准，审核通过159家企业的567个产品，包括21大类136个品种，覆盖24个省96个市172个县。“圳品”已入驻盒马、天虹、华润、沃尔玛、人人乐、麦德龙、家乐福、百佳永辉、永旺等各大主流连锁商超，据不完全统计，累计销售额超16亿元。创新创建“圳品”城市品牌，打造深圳又一重量级城市标签，多年磨一剑，“圳品”的品牌影响力正在逐步扩大，日渐深入人心。

　　“圳品”采用更高的供深食品标准，对标国际食品安全质量标准。从产品质量检测、环境检测、企业体系管理、产品溯源、基地规模5个方面切入，严抓食品安全，自工作开展以来已完成搭建500项供深食品标准体系，发布368项供深食品团体标准，全方位为老百姓的餐桌食品安全保驾护航。目前已制定582项四级评价制度文件，共开展454次监督检查，在食品安全工作上做到“不妥协、不懈怠、不含糊”，规范化、制度化、科学化开展相关工作，对入驻“圳品”的所有食品的安全、质量等严格把关。

　　食品溯源可查，深化落实全程监管

　　为保障消费者食品安全，“圳品”保证食品全程溯源可查，从田间地头至餐桌超市层层严防管控，实现食品养殖、生产、流通至消费领域的全面监管。食用农产品、食品添加剂、食品相关产品质量安全是打造“圳品”的基础保证，亦是关键环节，为确保百姓“舌尖上的安全”，“圳品”目前与全国209个基地实现战略合作，且建设全国首个市场监管系统智能指挥中心，形成巡查、检测、执法“三网”联动。制定出台《深圳经济特区食品安全监督条例》《深圳经济特区禁止食用野生动物条例》《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法（试行）》《深圳市餐饮服务食品安全日常监督检查量化分级管理规定》《深圳市食品安全督导员管理办法》等法律法规，构建符合深圳实际的食品安全领域法制体系。

　　精准对接帮扶，助力乡村振兴

　　随着“圳品”的影响力日渐扩大，打造“圳品”帮扶新模式，精准对接帮扶工作同样效果显著。目前，深圳诸多企业已与广西、云南、内蒙古、黑龙江、湖北、江西等地开展洽谈合作事宜，推进“圳品”源头生产基地建设，扩大生产供应链的同时为当地经济建设发展助力。2021年12月，深圳市《打造“圳品”帮扶新模式，探索消费帮扶新机制》被国家发展改革委评为2021年全国消费帮扶助力乡村振兴优秀典型案例。

　　以广西为例，广西壮族自治区农业农村厅与深圳市市场监管局于2020年6月8日签订《推进现代农业高质量发展战略合作协议》，切实推进广西各企业对“圳品”建设的积极能动性，推动新跨越，培育新势能。目前共有152家企业338个产品提交了“圳品”申请，截至2022年3月，共认定了37个广西供深农产品示范基地，38家企业的80个产品被评定为“圳品”。

　　念好联字经，架起连心桥。在对口帮扶工作层面，“圳品”通过辅导和对接，依托产业帮扶、技术帮扶和品牌帮扶三大基础导向，目前仅广东采购及销售广西“圳品”销售额已超10万元，为乡村振兴经济建设助力，拓展增收新途径发挥了积极作用。

　　（张锐佳）

《中国食品报》(2022年08月15日03版)

　　（责编：王 宁）