本报讯 （记者 杨晓晶） 中国香料香精化妆品工业协会（以下简称“中国香化协会”）日前发布通知，为方便香料香精及相关行业专业人士了解和查询我国食品用香料相关信息，中国香化协会组织骨干企业、行业相关专家开发建设的“中国食品用香料数据库”（以下简称“数据库”）开通运行。

　　数据库查询范围包括我国食品用香料和国家标准，范围涵盖《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中的食品用香料，目前内容包括1477个合成香料物质的基本信息、理化指标、管理信息（JECFA编号、FEMA编号和GHS标签有关信息）等；主要用于生产企业以及供应商的查询。范围涵盖我国获得生产许可的食品用香料、香精企业，内容包括企业基本信息和产品明细。

　　数据库支持生产企业和供应商自行录入企业和产品的相关信息，协会审核后予以公布。中国香化协会方面表示，数据库可作为相关领域的大专院校、科研院所和有关企事业单位的实用参考资料。数据库后期还将继续建设完善，增加食品用天然香料等有关内容。

　　《中国食品报》(2022年02月21日06版)

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