本报讯  （记者王京臣） 日前，由中国工程院朱蓓薇院士领衔、西北大学等高校共同承担的中国工程院战略研究与咨询项目“秦巴山区特色食品资源加工利用全产业链发展战略研究”结题评审会通过线上视频方式举行。评审专家认为，该项目形成的战略咨询报告及其建议具有前瞻性和战略指导性，对秦巴山区特色食品产业发展具有重要的咨询价值。

　　中国工程院一局副局长唐海英对项目的研究成果给予高度评价，希望项目组为秦巴山区特色食品资源加工利用全产业链体系创建做好科技支撑。西北大学食品科学与工程学院院长岳田利在进行项目汇报时指出，秦巴山区蕴藏着大量特色有机健康食品资源，通过该项目的开展，摸清了秦巴山区六大特色食品资源加工利用全产业链现状，分析了特色食品资源加工利用产业链发展的断点、堵点，提出了秦巴山区六大特色食品资源加工利用产业发展的聚集区战略、产业芯战略、创新链与价值链战略及全产业链安全保护战略。

　　西北大学校长郭立宏指出，该项目为更好地挖掘秦巴山区特色食品资源的营养健康价值、促进秦巴山区营养健康食品加工产业发展、带动秦巴山区乡村振兴指明了方向，对促进陕南绿色循环发展，保护好秦岭生态环境具有重大意义。

《中国食品报》(2022年01月17日02版)

　　(责编：高娇娣)