《国务院办公厅关于以高水平开放推动服务贸易高质量发展的意见》提出，“加快发展服务贸易是扩大高水平对外开放、培育外贸发展新动能的必然要求”。近年来，国内新茶饮品牌如雨后春笋般涌现，呈现蓬勃发展态势。同时，伴随国内市场的饱和，品牌纷纷开始布局海外市场。“东方味道”迅速斩获海外年轻消费群体，掀起中式茶饮消费热潮。作为中式特色服务产业的典型代表，新茶饮的全球化布局，不仅是中国餐饮服务贸易转型升级的生动实践，更以一杯杯新式茶饮为微型载体，向世界传递中华茶文化底蕴与新时代中国创新活力，成为中国品牌、中国文化、中国生活方式走向全球的崭新名片。

新茶饮风靡全球市场

　　最近，霸王茶姬在韩国同步开出3家门店，掀起一阵购买热潮。在巴西圣保罗城市购物中心，新开业的蜜雪冰城门店前早早排起长队，其中有大学生，也有年轻白领。有人是第一次品尝中国奶茶，也有人专程前来拍摄打卡并上传至社交媒体平台。

　　类似的情景也发生在美国硅谷。今年1月30日，奈雪的茶美国西部首店在硅谷圣克拉拉广场正式开业，中国茶饮新“排队王”由此诞生，当地年轻人宁愿排队2小时，只为第一时间体验“小绿瓶”蔬果茶。

　　新茶饮出海，本质上是将茶文化“装”进全球年轻人喜爱的时尚饮品之中。根据中国连锁经营协会团体标准《新茶饮术语和分类》，新茶饮是指以原叶茶和（或）茶汤、水果、现榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、蔬菜、乳制品中一种或多种为原料，添加或不添加其他食品，不添加固体饮料，经现场加工制成的液体或固液混合物。

　　今年4月，中国连锁经营协会发布了“2026中国餐饮/新茶饮出海品牌50榜单”。榜单显示，蜜雪冰城海外门店数量超过4000家，霸王茶姬海外门店数超过200家，喜茶、茶百道、奈雪的茶、茶话弄、茉莉奶白等品牌也开设了若干海外门店。各大品牌海外门店热度居高不下，许多消费者心甘情愿排队数小时，只为一品“东方味道”，中国新茶饮已成为名副其实的特色消费。

构筑品牌出海硬实力

　　稳定的供应链体系和适配当地市场的本土化运营是新茶饮品牌出海的重要支撑。中国茶叶流通协会会长王庆表示，供应链层面，海外市场的标准与国内有显著差异；跨国冷链物流的成本与效率平衡、本地化原料采购的品控，都是难题。

　　2023年启动出海的甜啦啦，当前正重点深耕东南亚市场。面对东南亚仓储需适应热带气候、本地建材与人力成本高于预期等挑战，甜啦啦采取供应链双轨制构建，核心原料从总部整柜出口，以保障品质稳定，包材等物料逐步实现本地化采购。喜茶通过设立海外仓储中心实现原料统一供应，构建供应链壁垒。霸王茶姬基于不同市场的消费需求精准切入，如瞄准韩国咖啡消费盛行的市场特点，结合当地低卡、健康的饮品需求，以“伯牙绝弦”等核心产品打开市场，韩国也成为品牌出海的又一重要阵地。

　　“好茶底”也是中国新茶饮品牌“出圈”的关键之一。一位新加坡消费者在霸王茶姬购买了一杯奶茶后，喝下第一口就说：“这个奶茶能品到纯正的茶味道。”

　　业内人士表示，新茶饮想在海外打开消费者味蕾，离不开天然好茶底萃出的本真茶味。

　　茉莉奶白在其美国纽约官网上介绍，该品牌的茶饮选用广西横州双瓣茉莉、四川雅安蒙顶高山茶等，并采用“七窨工艺”制茶，让“花香入骨”。茶话弄在海外市场推出了以桂花乌龙茶为茶底的“桂花引”、以金骏眉为茶底的“梅占摇红”等爆款单品，凭借纯正茶韵收获口碑。

　　为保障茶饮品质，蜜雪冰城、古茗等企业已在茶叶核心产区建立直采基地与自产体系，实现从种植到销售的全链条可控。《2026新茶饮行业白皮书》显示，新茶饮品牌通过订单农业、技术赋能重塑种植端，推动农产品标准化。同时建设全自动化生产线，将茶叶从“农产品”转化为“消费品制造的标准化原料”。

　　此外，“文化+产品”的运营模式也是新茶饮品牌在海外市场脱颖而出的有力支撑。霸王茶姬在马来西亚开设的门店多以木色家具、水墨壁饰与竹影设计为主，打造“中国美学意境”；以独特旋律主题曲“出圈”的蜜雪冰城则以清新可爱的卡通形象和欢乐主题吸引年轻消费者。马来西亚学者李佩敏指出，中国品牌奶茶在马来西亚走红，并非单纯依靠口味，而是通过品牌形象、美学意象以及文化创新等途径，让消费者感受到源自中国的生活方式与独特的创新韵味。

服务品牌开启全球化新征程

　　从茶叶原料的传统货物出口，到标准化服务、本土化运营、东方文化体验的全方位走出去，以中式茶饮为代表的中国服务品牌携手火锅、中式正餐、小吃快餐等业态集体出海，折射出中国与世界双向互动的深刻进阶。中国企业不仅把产品销售到海外，而且以技术、设计、供应链效率、本地化服务等赢得外国民众青睐，致力于打造具有全球辨识度的品牌。

　　中国外交部发言人林剑表示，近年来，中国品牌凭借卓越品质、创新科技和兼具文化温度的设计，在全球市场广获认可。它们为各国消费者带来了更丰富、优质的选择，也成为各国民众观察中国、感知中国的鲜活载体。从代工加工到自主研发，从规模扩张到价值深耕，从借鉴“洋元素”到弘扬“民族风”，中国以充沛的创新能力、市场活力与文化张力推动“中国制造”换挡升级，以开放合作拥抱全球市场。中国品牌成为中国品质的代言人，是中国发展利好世界的生动注脚。

　　业内人士表示，当前出海模式由“产品出海”升级为“体系出海”，合适的扩张路径与本地化商业模式是出海成功的关键。以新茶饮为例，一要制定明确的出海战略和目标市场定位，根据不同国家和地区的消费习惯和文化背景，制定不同的营销策略和产品线；二要加强与海外伙伴的合作，建立稳定的供应链和物流体系；三要注重产品创新和品质控制，提供符合当地消费者口味和需求的茶饮产品，提高品牌竞争力；四要加强品牌建设和营销，利用社交媒体、网络广告等渠道宣传品牌形象和产品特点，吸引海外消费者关注和购买；五要建立海外人才团队和本地化运营团队，提高品牌在海外市场的适应性和竞争力。如蜜雪冰城推行“全球标准+区域定制”的运营模式，以成熟的连锁运营体系、完备的供应链管理，在保障产品和服务品质的同时，将自身IP形象雪王与当地文化融合创新，让中式茶饮自然走进当地消费者的生活。

　　一杯香茗，见证中国文化的魅力。未来，随着更多中国服务品牌扬帆出海，根植于中华沃土的生活方式、文化理念、发展智慧将不断走向世界。中国将以更加开放包容、自信昂扬的姿态，与世界各国双向奔赴，让新时代的中国故事在全球舞台绽放更动人的光彩。

 （本报综合整理）

《中国食品报》(2026年06月12日01版)

　　(责编：王佳仪)