本报记者  杜  涛 　　近年来，贵州围绕省委、省政府壮大特色优势产业的部署，以新型工业化为引领，聚焦“三品”“四化”，系统化推进刺梨产业全链条发展，不断增强政策、资源、市场引领力，提升规模化、产业化、市场化竞争力。目前，贵州刺梨核心产区已初步形成。 强化政策支持 发挥核心产区引领作用 　　贵州省制定“十四五”生态特色食品产业发展规划，出台刺梨产业高质量发展工作方案，印发培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案，强化政策引领。目前已形成六盘水市、安顺市、毕节市、黔南州四个刺梨重点产业带，盘州、水城、西秀、普定、七星关、龙里、贵定等14个县（区）的刺梨规模化、标准化种植水平持续提升，集聚效应凸显。据介绍，贵州刺梨基地面积约170万亩，采收面积占58%，鲜果产量约16万吨，规上企业35家，奠定了较好的资源和加工基础。目前，以贵州为中心的刺梨商贸交易中心体系已完成初步构建，预计贵州省刺梨产品销量超25万吨，增长72%。在泰国、马来西亚、老挝等东南亚市场不断提升占有率。 实施品牌战略 增强贵州刺梨品牌价值 　　依托刺梨核心产区基础优势，贵州在各大媒体平台积极宣传刺梨，贵州刺梨影响力和知名度持续提升，刺柠吉等拳头品牌赋能，贵州刺梨覆盖和影响人群曝光度、点击力不断增加，超10亿人次以上。目前有34家企业获得“贵州刺梨”公共品牌授权。贵定山王果、普定春归、盘州刺力王、水城初好等企业陆续走出贵州，走进北京、上海等大中城市参加各类展示推介活动，提升企业市场竞争力，形成了大中小刺梨企业协同发展的格局。

本报记者  杜  涛

　　近年来，贵州围绕省委、省政府壮大特色优势产业的部署，以新型工业化为引领，聚焦“三品”“四化”，系统化推进刺梨产业全链条发展，不断增强政策、资源、市场引领力，提升规模化、产业化、市场化竞争力。目前，贵州刺梨核心产区已初步形成。

强化政策支持

发挥核心产区引领作用

　　贵州省制定“十四五”生态特色食品产业发展规划，出台刺梨产业高质量发展工作方案，印发培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案，强化政策引领。目前已形成六盘水市、安顺市、毕节市、黔南州四个刺梨重点产业带，盘州、水城、西秀、普定、七星关、龙里、贵定等14个县（区）的刺梨规模化、标准化种植水平持续提升，集聚效应凸显。据介绍，贵州刺梨基地面积约170万亩，采收面积占58%，鲜果产量约16万吨，规上企业35家，奠定了较好的资源和加工基础。目前，以贵州为中心的刺梨商贸交易中心体系已完成初步构建，预计贵州省刺梨产品销量超25万吨，增长72%。在泰国、马来西亚、老挝等东南亚市场不断提升占有率。

实施品牌战略

增强贵州刺梨品牌价值

　　依托刺梨核心产区基础优势，贵州在各大媒体平台积极宣传刺梨，贵州刺梨影响力和知名度持续提升，刺柠吉等拳头品牌赋能，贵州刺梨覆盖和影响人群曝光度、点击力不断增加，超10亿人次以上。目前有34家企业获得“贵州刺梨”公共品牌授权。贵定山王果、普定春归、盘州刺力王、水城初好等企业陆续走出贵州，走进北京、上海等大中城市参加各类展示推介活动，提升企业市场竞争力，形成了大中小刺梨企业协同发展的格局。

强化科技支撑

助推贵州刺梨产业升级

　　今年以来，企业、科研团队持续加大刺梨研发投入，中山大学、北京工商大学、贵州大学、贵州省天然产物研究中心等团队完成44项研究课题；贵州省科技厅立项实施“刺梨天麻酵素化果脯成果应用”“刺梨降尿酸功能产品研发研究”等15个项目，重点研究刺梨酶活性改善细胞衰老、刺梨发酵液对人胚胎保护机制、刺梨果渣不溶性膳食纤维的功效、航空搭载育种育苗实验等，持续开展前沿和共性技术研究，推进刺梨功效成分利用、精深加工优化、产品品质把控提升。今年6月，由钟南山院士团队广东南山医药创新研究院编制的《你所不知道的宝藏水果 刺梨小传》科普读物出版，从刺梨驯化、种植培育、科研方向、功效成分、刺梨文化、刺梨美食、产业价值等方面，系统、科学、权威地让读者认知刺梨、热爱刺梨、消费刺梨，为开展刺梨宣传推介提供重要支撑。

　　此外，贵州省围绕刺梨产品分类、理化指标、微生物指标等深入研究，持续健全《贵州现代山地特色高效农业（刺梨）标准体系》，编制《刺梨流通技术规范》地方标准，今年有24个刺梨粉、刺梨果膏、刺梨泡腾片等食品安全企业标准备案。

《中国食品报》(2024年12月24日02版)

　　(责编：罗 晨)