在快节奏的都市生活中，远离尘嚣的田园生活让许多人向往，在此背景下，共享菜园应运而生。如今，租块小菜地、化身“都市陶渊明”的风潮在多地悄然兴起。这一模式既圆了城市居民的“田园梦”，又盘活了农村闲置土地，为经济发展注入了新的活力。同时，其也存在优化的空间。当前，各地正深挖潜力、巧用科技，探寻“常种常新”之道，力求让这片都市与乡村共有的“绿色天地”持续焕发生机，高效赋能乡村振兴与城市生活品质提升。

城市居民爱上租地种菜

　　近期，广西桂林市叠彩区大河乡群力村通过微信平台向广大市民发出了“来大河乡群力村种地吧”的邀请，这标志着该村共享菜园项目正式亮相。据悉，这一项目将1.3亩闲置耕地划分为40块、每块约15平方米的小菜地供市民租赁认领。项目运营不到一个月，就已订出近20块小菜地。

　　如今，与此类似的共享菜园正在全国各地涌现。在第三方网站上，不少商家提供相关服务，根据地块大小、菜园所在位置和服务内容的不同，价格从每年几百元至上万元不等。

　　为了吸引工作繁忙或不擅长耕种的消费者租赁菜地，共享菜园大多提供半托管与全托管服务。“租户如果无法亲自耕种，可以在小程序上下任务，工作人员会帮忙打理菜地。”北京市朝阳区一家共享菜园的工作人员说。“大多数租户一周或半个月来一次，有些人会等到菜全部成熟时，带着亲朋好友前来采摘，还有一些人从租下菜地后就没来过，都是让我们帮忙邮寄成熟的蔬菜。”上海市一家共享菜园的负责人介绍。

　　此外，部分共享菜园还在每块菜地旁安装了摄像头，并在田间布设了滴灌喷头，租户们不仅可以随时查看蔬菜的长势及工作人员打理菜地的情况，还可以通过远程操作为蔬菜浇水。

　　“一百多块地，每年都是满的。”“想认领地块，得排上一两个月。”……多位经营者表示，目前，共享菜园深受都市白领、有娃一族及退休老人的追捧，生意十分火爆。

　　“我的菜地里种了差不多30种菜，基本不打农药，虫子靠自己抓，肥料用羊粪和鸡粪，自己的小菜地主打吃得放心。”上海青安农场共享菜园的一位租户介绍，她的菜地面积有100平方米，产出基本能满足一家人全年的需求。在照看蔬菜的同时，她还经常和种菜中认识的“菜友”聊聊天，吃个烧烤。

小菜地圆了“田园梦”“致富梦”

　　对于城市居民而言，共享菜园的意义远超于种菜本身。“共享菜园就像一个俱乐部，为城市居民提供了一种更接地气的社交方式。”一位共享菜园经营者谈道，许多前来种菜的租户都很享受“种菜社交”，特别是对于一些离开家乡、在大城市帮子女带孩子的老人，“菜友”可以弥补他们在社交上的缺失。

　　而对于有娃一族来说，教育意义是他们青睐共享菜园的重要原因。“我希望能通过这种方式，让孩子了解蔬菜生长的过程，并更加深刻地体会‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’的道理。”一位在共享菜园租赁菜地近两年的女士表示，自己经常带着女儿来菜园劳作，孩子在与土地接触的过程中，性格变得更加开朗了。

　　“不同于农家乐的一日游式体验，共享菜园可以从播种、耕耘到收获，全周期地为租客提供一个亲近自然、体验农耕的机会，满足了他们对田园生活的向往。”一位共享菜园经营者如是说。

　　值得一提的是，共享菜园也为乡村发展带来了红利。“共享菜园的本质在于‘共享’，它打破了传统农业模式，提供了一种全新的方式——将土地、资源和劳动成果共享给更多人。”专家指出，该模式既能有效保护耕地资源，又能推动农村闲置土地的合理利用，促进资源的优化配置。

　　业内人士表示，在增收层面，共享菜园项目的实施鼓起了农民的“钱袋子”。一方面，通过出租土地、提供技术指导等服务，土地经营者可以获得额外的收入，提高生活水平；另一方面，随着项目的持续运营，围绕共享菜园衍生出的农产品销售等业务，拓宽了农民增收渠道，为农村经济发展注入了新的活力。在环境保护与可持续发展方面，共享菜园采用科学的种植方法，减少化肥和农药的使用，尽量避免对环境的污染和破坏，契合当下绿色发展的时代大势。

　　“共享菜园不仅是一种农业实践，更是融合了环保理念与商业机遇的共享经济新探索。从商业的角度来看，其蕴含着巨大潜力。”专家预测，随着人们对健康食品和绿色生活关注度的不断提高，共享菜园的市场需求也将不断增加。

“常种常新”之道尚待探索

　　当下，共享菜园凭借满足了都市人对田园的向往、盘活农村闲置土地等优势，广受追捧，市场潜力巨大。然而，在火热的发展态势的背后，也存在着一些限制其可持续发展的问题，亟待解决。

　　“较为显著的一点是，共享菜园商业运营模式具有单一性。”专家指出，目前，大部分共享菜园主要提供土地出租与托管服务，如果单纯靠出租种菜，没有产业链延伸，很难长期盈利。算上基础设施建设和人力成本，最终收获的可能只是一些情绪价值。

　　业内人士坦言，很多城市居民租菜地只是心血来潮，能在忙碌的生活中坚持种菜的人并不多，孩子更是如此，大多数去几次就腻了。而一旦选择全托管服务，这一以亲近自然、体验农耕乐趣为初衷的活动则会变成变相的“高价买菜”。此外，服务质量不高也是共享菜园的一个短板。部分共享菜园在运营过程中，未能充分了解和满足消费者的实际需求，导致服务内容与消费者期望存在偏差。

　　共享菜园该如何打破瓶颈实现可持续发展呢？专家建议，必须找到附加产品，才能让共享菜园“活”起来。各地的共享菜园应因地制宜，结合自然条件、社会经济发展状况及市场需求等多方面因素，探索并实施多样化经营。一方面，跨界融合是关键一招，可以积极联动文旅、教育等行业，增添研学活动，如开展以二十四节气命名的研学，适时举办采摘节、农事体验等活动，丰富游玩项目，甚至配套搭建共享厨房，让蔬菜无缝“上桌”等；另一方面，要拓展多元业态打开新赛道，不要局限于单一菜园业态，可顺势延伸至共享果园、共享鱼塘、共享农场等领域，为消费者提供更丰富的选择与体验。

　　“科技赋能同样不可或缺。”专家提到，应充分利用数字化、AI等先进技术加强监管，实现对共享菜园环境的实时监测和农产品生产的溯源管理，保障农产品的质量与安全。如湖北省随州市广水市十里街道双塘村对此进行了尝试，其建设的共享菜园拥有智慧系统、电子温湿度LED监控大屏设备、自动喷淋系统等，可实时监测菜园环境数据。依托于此，村集体可对共享菜园进行高效科学管理，提高蔬菜的种植品质。

　　专家建议，未来，在共享菜园的建设与运营过程中，应充分发挥其对乡村振兴的带动作用，鼓励更多农民积极参与，让共享菜园真正成为城乡联动、多方共赢的优质项目。

　　（本报综合整理）

《中国食品报》(2024年12月09日02版)

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