高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。过去一年，围绕高质量发展，习近平总书记作出了一系列重要部署——7月25日至27日，在四川考察时强调，要“深入推进发展方式、发展动力、发展领域、发展质量变革，开创我国高质量发展新局面”；9月6日至8日，在黑龙江考察时强调，要“扭住推动高质量发展这个首要任务”；10月12日，在江西南昌主持召开进一步推动长江经济带高质量发展座谈会，强调“进一步推动长江经济带高质量发展，更好支撑和服务中国式现代化”……总书记的相关论述及重要部署，为新时代我国经济发展提供了根本遵循。

　　本报讯  （记者 王薇）乳业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。立足新发展阶段、加快实现奶业全面振兴，推进乳业高质量发展，是建设国家重要农畜产品生产基地的重要任务。草原畜牧业是发展现代农牧业和乡村振兴的重要内容，提升草原畜牧业的科技内涵，对于促进乳业高质量发展具有重要意义。今年全国两会上，全国政协委员、内蒙古农业大学食品科学与工程学院研究员孙志宏建议，要支持内蒙古草原畜牧业国家“双一流”学科建设，推进乳业高质量发展。

　　2023年是“十四五”规划的承前启后之年，在党和国家的带领下，我国乳业振兴取得了显著成效，但是仍存在一些问题。孙志宏指出，我国乳业存在的问题主要表现在以下几个方面：一是草原畜牧业优势地区国家“双一流”学科短缺，专业人才难以满足需求。二是优质牧草料自给能力不足，饲料转化率低，而且现阶段我国青贮玉米和苜蓿的产量与品质仍不稳定，无法满足牧场需求，大量依赖进口。三是奶牛良种繁育体系不完善，单产水平仍低于发达国家。四是奶牛生态养殖比率低，低碳高效种养模式推进缓慢。五是乳品加工核心技术滞后，为“菌”“基料”“设备”所困。

　　针对乳业在发展中面临的问题，孙志宏建议：一是加强草原畜牧业国家“双一流”学科建设，争创国家“双一流”建设高校。在乳业产业集中地区，加强生态学、草学、畜牧学、食品科学等学科专业建设。全力推进乳品科学全国重点实验室落成，加快培育高水平应用型人才，夯实相关基础研究，引领产业创新。

　　二是推进饲草基地建设，提升饲料转化率。推动建设国家级苜蓿育种中心，全力支持科研攻关，突破制约苜蓿草种业发展的关键技术瓶颈，选育适合自治区气候土壤条件的优良苜蓿品种。推动乳酸菌微生态制剂、优质生物饲料、青贮饲料在奶牛养殖领域的应用，提升饲料转化率，降低能耗，实现奶牛健康养殖的节本增效，推进乳业高质量发展。

　　三是加快奶畜繁育体系建设。加快自主培育优秀种公牛和核心种子母牛群。加强奶牛育种创新平台建设和核心关键技术的开发应用，生产优质冷冻精液和高产奶牛商品化性控胚胎，快速提升群体的遗传品质和生产性能水平，借鉴国际先进的饲养管理模式，实现种源自主可控，加快科技成果转化。

　　四是基础研究和技术创新并举，解决“乳酸菌”“乳基料”和“加工设备”长期受制于人的问题。加大科技计划支持力度，开展有组织科研，继续加大对国家乳业技术创新中心支持力度，全力建设乳酸菌产业技术创新中心和乳品科学全国实验室，攻克乳品产业“卡脖子”技术瓶颈。

　　五是大力发展粪污高效处理与利用模式，全面推进生态养殖，实现种养一体化。重点突破奶牛粪污大规模处理关键技术和设备，加大支持粪污处理功能性菌剂和设备的研发与推广，创新奶牛集约化养殖粪污高效处理、再生利用、种养结合的低碳养殖一体化模式。

《中国食品报》(2024年03月08日03版)

　　(责编：袁国凤)