本报讯  为推进河南奶业标准化建设，河南省科技特派员、中国乳协标准委委员、河南农业大学副教授王小鹏等积极协助服务河南乳企花花牛乳业集团股份有限公司（以下简称“花花牛乳业”）建立标准机制，推动标准应用，参与标准制定，促进标准兼容。

　　为加强原料乳控制，从源头保障乳制品安全，科技特派员联合花花牛乳业、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等单位，制定《生牛乳中体细胞数控制技术规范》《生牛乳中β-内酰胺类兽药残留控制技术规范》两项农业，规定了生牛乳生产过程中体细胞数的控制技术和β-内酰胺类兽药残留控制相关要求。两项标准于2023年6月1日由农业农村部正式发布实施，行业标准中有了河南奶业的声音。

　　此外，王小鹏等还协助花花牛乳业整理申报材料，顺利通过县、市、省审核，以及农业农村部专家组评选，成功入选为“奶业全产业链标准化试点基地”；依托河南农业大学平台资源优势，联合企业获批“中央引导地方科技专项”“河南省重点研发专项”等重大科研项目，建成“河南省乳品工程技术研究中心”“河南省企业技术中心”“荷兰奶业技术中心”等研发平台，组建“河南省乳制品产业技术创新战略联盟”。

　　下一步，科技特派员将积极推动技术服务与奶业发展、产品创新相融合，以标准化建设提升企业核心竞争力，促进优势传统产业转型升级，高标准引领河南奶业高质量发展。

　　（李志伟）

　　《中国食品报》(2024年01月16日04版)

　　（责编：杨晓晶）