本报讯  近日，浙江省召开全省食品药品安全工作会议，会上宣布亚运会亚残运会食品安全保障百日攻坚行动正式启动。

　　近年来，浙江省食品安全形势总体稳定、持续向好，食品安全群众满意度达87.75分，食品安全工作持续走在全国前列。2023年，浙江省食品药品安全工作将以“5个确保”为具体目标，重点做好8个方面27项工作任务。同时，聚焦亚运会、亚残运会食品安全保障和社会面治理，浙江启动“护航亚运”食品安全百日攻坚专项行动，集中精力抢时间、抓进度、攻难点，强化“食材、人员、场所、环境”安全管控，确保食品安全事故和食源性兴奋剂事件“两个零发生”。

　　“5个确保”具体包括：确保亚运会保障区域内食品安全事故和食源性兴奋剂事件“两个零发生”，确保食品安全包保机制全面落实，确保食品生产经营主体依法依规上链可追溯，确保不发生食品药品重大安全事故和重大舆情及确保群众满意度持续提升。

　　“齐抓共管，着力落实属地管理责任”方面，包括深化党政责任落实，深化包保工作机制，深化部门协调联动等内容。“精准施策，着力压实企业主体责任”方面，包括推进食用农产品合格证制度、推进关键岗位人员责任机制等内容。“依法从严，着力强化食药安全监管”方面，包括深化行政许可改革、强化全程质量控制、强化风险闭环管控、强化信用监管机制、强化执法打击等内容。“全程治理，着力推进食药安全追溯”方面，包括推进食品全程追溯、推进药品全程智管、实现亚运食品全程追溯、推进跨区域追溯协作等内容。“科技赋能，着力增强专业支撑能力”方面，包括提高专业化监管能力，提高实战化检验能力，提高现代化科研能力等内容。“量质并举，着力保障民生安全优享”方面，包括抓好重点民生实事项目，抓好放心消费环境建设，抓好餐饮质量安全提升等内容。“激发活力，着力提升食药产业水平”方面，包括提升农产品产业发展水平，提升冷链物流发展水平，提升浙产食品产业发展水平等内容。“共建共享，着力建设社会共治体系”方面，包括加大科普宣传力度，加大社会监督力度，加大反食品浪费力度等内容。

　　会议还启动了“护航亚运”食品安全百日攻坚专项行动，要求各地各部门以“一刻也不能停、一步也不能错、一天也不能误”的紧迫感，把握集中攻坚、全力冲刺、巩固提升三个阶段要求，紧盯目标找准节奏，发足力、尽全力，坚决打赢亚运食品安全保障攻坚战。

　　“护航亚运”食品安全百日攻坚专项行动将进一步解决问题、排除风险、测试程序、堵住漏洞，并具体开展食源性兴奋剂管控、清真饮食安全保障、非运动员食材管控、重点场所改造提升、食品安全全域治理、食品安全保障能力提升等6大攻坚行动。

（张恒金 水莹臻 市闻）

《中国食品报》(2023年05月30日03版)

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