本报讯  为进一步压实食品安全“两个责任”，近日，河北省邯郸市市场监管局组织开展了大型食品销售企业落实食品安全主体责任互查行动。

　　此次互查行动，一是异地互查找短板。邯郸市市场监管局抽调主城区丛台、邯山、复兴、肥乡、永年和经济技术开发区6个区市场监管局检查人员，组成6个互查小组，采取“推磨式”交叉互查的形式，按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，现场检查阳光、美食林、沃尔玛、永辉、新赵都、康德6家大型食品超市及相关门店，重点检查责任体系、制度建设、在岗履职、培训考核等情况，特别是落实“日管控、周排查、月调度”工作机制情况，深入查找企业在落实食品安全主体责任上的短板弱项、漏洞不足。

　　二是整改落实促规范。对互查发现的企业食品安全制度不完整、机制不健全、记录不全面、培训不到位、措施不具体的等问题，梳理分析原因，制定整改措施，建立问题清单和整改台账，责令限期整改到位，并统一交属地市场监管部门开展整改复查验收，要求各企业举一反三，自觉规范企业经营行为，全面提升质量管理水平，进一步推动主体责任落地见效。

　　三是学习交流共提升。通过互查行动，搭建起主城区市场监管部门之间相互学习、交流经验的平台。从而实现相互借鉴、优势互补，深入查找自身在落实食品安全属地监管责任工作上存在的问题和不足；相互促进、共同提高，提升了食品安全监管业务水平和履职能力，进一步夯实了食品安全“两个责任”，为创建“国家食品安全示范城市”打下坚实基础。

（王鹏 赵春辉 李明光）

《中国食品报》(2023年02月13日03版)

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