本报讯  （记者熊家明 通讯员陈萍）为督促企业深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，近日，湖北省黄石市市场监管局组织召开全市AB两级食品生产经营企业主体责任落实培训会，现场指导和帮助参培企业完成湖北省市场监管局“鄂食安”智慧监管平台上相关信息录入。

　　黄石市市场监管局党组成员、总工程师倪拥军指出，运用互联网技术推动企业落实主体责任，是当今数字化时代提升监管效能的必由之路，能有效克服监管人员不足的难题，能将食品安全“两个责任”落实进行有机融合，更好地提升食品安全社会共治水平。他强调，食品生产经营企业要切实增强责任意识、底线意识、法律意识，通过抓好“三类人”（企业主要负责人、食品安全总监和安全员）、管好“三件事”（日管控、周排查、月调度）、健全“三本帐”（《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》），确保出现问题时，能够找得到人、查得清事、落得了责，全面建立健全食品安全管理长效机制。

　　会议要求，各县（市、区）要按照“分级管理、层级对应”的原则和标准，将培训会开到基层，组织辖区CD两级企业进行集中培训，对各类食品生产经营企业进行指导帮扶和监管，确保企业食品安全主体责任落实落地，实现对风险的精准防控。

《中国食品报》(2022年11月14日03版)

　　（责编：王 宁）