近期，浙江省湖州市南浔区市场监管局双林分局开展食品销售单位、餐饮服务单位秋冬季食品安全专项检查。

　　执法人员仔细检查餐饮单位的食品及原辅料采购、过程控制、食品添加剂使用、凉菜制作、餐饮具消毒、“三防”设施配备及索证索票、从业人员健康管理和食品安全管理制度落实情况，检查冷冻冷藏食品是否按规定冷藏或冷冻存储，经营场所环境条件、设备设施、仓储条件等是否符合食品安全相关规定；预包装食品、散装食品是否符合食品规范，在售食品是否存在虚假标识、虚假宣传，食品储存、摆放及警示标志、储存条件是否符合要求等。

　　毛益磊 摄

《中国食品报》(2022年11月1日03版)

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