近期，生猪价格持续下行备受养殖行业关注，业内人士预测，3、4月份猪价可能跌至每公斤12元左右的谷底。然而全国饲料价格则是涨声一片，今年前两个月，玉米价格处于历史高位，豆粕等其他主要原料价格高于去年同期水平。生猪产业在“前后夹击”的情况下，经营压力再度凸显，企业通过多种方式持续优化成本，努力挖掘降低饲料成本的潜力，实现整体养殖成本的下降，以期可持续健康发展。

生猪行情延续弱势

　　目前，生猪市场面临饲料成本上升和猪价低迷的双重压力。

　　生猪养殖业正普遍面临饲料成本压力，饲料价格问题是当前生猪产业的一个“痛点”。同花顺统计数据显示，截至3月14日的国内豆粕现货价报每吨4912元，月环比上涨近两成；玉米现货价报每吨2758.57元，月环比涨超3%。相关数据显示，今年前两个月，玉米价格处于历史高位，豆粕等其他主要原料价格高于去年同期水平，推动配合饲料、浓缩饲料产品出厂价格同比继续增长。

　　3月初，受外部因素影响，农产品市场美麦接连涨停，玉米、大豆跟涨，芝加哥玉米期货价格飙升至2013年以来的最高水平。中州期货生猪分析师李家文介绍，去年11月以来，国内饲料原料价格大幅上涨，豆粕从每吨3300元上涨至每吨5000元，涨幅约51％；玉米从每吨2580元上涨至每吨2800元，涨幅约8.5％。

　　由于饲料原材料价格上涨，提高了生猪育肥成本。唐人神集团股份有限公司在2月底发布的公告指出，由于去年到今年玉米、豆粕价格上涨幅度较大，同时其他原料也有较大涨幅，饲料行业生产成本每吨大约上涨了500—650元，生猪养殖行业的饲料成本每公斤上升了1元。

　　民生证券研报统计，当前饲料价格持续上涨，自繁自养出栏头均亏损幅度已经达到500元，外购仔猪头均亏损幅度也已近200元，高成本和高供应的矛盾加剧后期或将持续倒逼养殖端去产能。浙商证券研报则认为，近期调研显示，2月份规模企业和散户退出行业的速度比较缓慢。目前市场普遍看好下半年行情，但机构认为2月份产能去化数据不及预期，有望冲击生猪远期合约价格，从而修正市场对下半年猪价过于乐观的一致性预期。同时机构认为，市场普遍看好下半年行情，在一致性预期的指导下，可能造成今年下半年生猪供应仍然充分，使得下半年价格反转幅度不及预期或周期的拐点延后。

　　除了饲料成本的上涨，猪价低迷也是养殖行业面临的困境。春节后，终端需求下滑，生猪价格下跌，行情延续弱势。相关数据显示，生猪（外三元）价格从2022年年初每公斤16元下跌至每公斤12.5元，这一价格已十分接近2021年每公斤10.6元的最低点。

　　3月15日，国家发展改革委监测显示，3月7日至3月11日当周，全国平均猪粮比价为4.75∶1，连续三周处于《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动年内第三批中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地加快收储。

　　国家发展改革委分析，当前国内能繁母猪产能总体较为合理，生猪价格已处于低位，进一步大幅下降的可能性较小。

　　农业农村部日前召开部门协调会议研究生猪稳产保供工作会。会议认为，当前生猪生产总体平稳，能繁母猪产能保持在合理水平，猪肉市场供应较为宽松，受供求关系影响，生猪价格进入周期下行区间，加之近期大宗饲料原料价格上涨，养殖持续亏损，不少养殖场户经营困难，需要各地各有关部门合力应对，帮助养殖场户渡过难关。

　　农业农村部表示，严格落实生猪稳产保供省负总责要求和“菜篮子”市长负责制，采取有力有效措施，化解风险挑战，全力做好保产能、稳生产各项重点工作。要强化生猪全产业链信息监测和预警，积极引导金融机构加大信贷政策支持，稳定养殖用地和环保等长效性支持政策，精准实施生猪产能调控和冻猪肉收储调节，持续抓好非洲猪瘟常态化防控，促进生猪生产平稳健康发展。

养殖企业出招应对

　　二级市场上，猪肉概念指数震荡走低。同花顺数据显示，截至3月15日，猪肉概念指数月内下跌8.19%。个股方面，正邦科技月内跌15.53%，牧原股份跌13.77%，天邦股份，新希望月内跌逾7%。

　　在生猪价格与饲料价格的双重挤压下，生猪行业对优化成本的需求更为迫切。那么，在生猪养殖处于行业周期低谷情况下，企业如何应对饲料原材料大幅上涨？

　　温氏股份认为，从供给端来看，产能有部分去化，但持续时间较短，产能尚未完全出清。目前处于周期底部震荡过程中。初步预计2022年上半年猪价维持在较低位置，行业产能去化加快。乐观估计2022年三季度后猪价有可能进入下一轮周期的上行通道；而悲观估计2022年仍处于社会平均盈亏平衡线位置，可能需要2023年才能进入下一轮周期的上行通道。相比于中小养殖户而言，大型养殖企业在饲料成本控制方面往往具有优势。温氏股份透露，一方面，充分发挥集采优势，强化与大型粮企战略采购，对饲料原料产品价格走势进行预判，签订中远期合同，提前锁定价格。另一方面，充分利用数据库优势，大量采用优势原料。能量类原料如玉米更多使用小麦、高粱、稻谷（糙米）混合物等替代；公司探索低蛋白日粮方案多年，蛋白类原料如豆粕更多使用杂粕等替代。

　　牧原股份表示，其持续采取多种措施降低饲料原料采购成本，提升盈利能力。公司会根据粮食市场行情变化趋势及时调整配方，推行低蛋白饲料配方，降低饲料成本；根据生产需求和市场行情等灵活调整饲料原料采购策略，同时借助远期合同等工具降低采购价格。3月初，牧原股份表示现阶段成本在每公斤15元，在剔除粮食价格变动影响的条件下，已阶段性达成每公斤13元的完全成本。

　　海大集团指出，在行业整体经营困难下，公司持续加大原料市场行情研究及饲料配方技术研发的投入，大宗传统产品成本领先，细分产品差异化优势明显，产品竞争力进一步增强；公司加大种苗、动保投入和养殖服务站的布局建设，进一步整合产业链优势，服务体系更趋完善，增强了养殖户盈利能力和客户黏性。

　　春雪食品表示，玉米、豆粕作为饲料的主要原料，公司在其价格上涨时，积极寻求合理价位的可替代原料。同时，公司将根据市场情况，实施国外市场与国内市场同步开发的策略。

　　“饲料行业各企业的饲料价格高低差价每吨约150元至每吨200元，分担到每头猪的饲料成本大约影响50—60元，每公斤成本影响约0.4—0.5元。”天邦股份供应链中心产品经理张秀敏介绍，养殖成本由苗猪成本、兽药疫苗、饲养管理、饲料营养、管理折旧等一系列费用组成，饲料成本的影响可以通过生产效率提升来摊薄。

　　“根据目前主要谷物品种的库存水平及下游需求变化来看，主要粮食品种价格将维持强势，易涨难跌。”牧原股份董事会秘书秦军分析，面对后续饲料的价格走向，养殖企业首先是通过抓管理降成本，提质增效。在控制风险的前提下，还会利用衍生品进行风险管理，抵消部分原料涨价的效应。

（朱美乔 综合整理）

《中国食品报》(2022年03月25日04版)

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