“打开那个柜子看看。”、“这道菜的操作流程可以详细拍一下吗？”网友们在线互动，热情高涨，执法人员不放过任何一个细节，对弹幕问题即问即答。12月2日上午，来安县市场监管局对汊河镇学校食堂、餐饮经营户开展“一监到底”直播执法活动。至此，“一监到底”直播执法活动已成功开展两个年头，共计7次，成功打造出一个网络直播信息赋能市场监管社会共治的“来安样本”。

直播中，执法人员根据网友互动留言，实时现场执法，先后对来安天立高级中学食堂、杨国福麻辣烫等多家人气餐饮店进行突击检查，重点检查食品经营资质、从业人员健康管理状况、晨检情况、就餐场所及后厨环境卫生管理、食品及原材料采购查验和存储记录、餐具清洗消毒、食品加工操作过程管控、蔬菜生鲜是否农药残留超标、疫情防控措施、公筷公勺等社会高度关注的事项，执法全程不打码、不中断，把最真实的执法全过程通过镜头展示给公众，现场拷问食品安全主体的经营行为。

此次直播共吸引1.3万人在线，现场发现9处存在食品安全的隐患，其中1家外卖餐饮店平台下架，1家幼儿园食堂关停。执法人员将持续关注相关餐饮单位整改落实情况。

据了解，来安县率先落实“党政同责”要求，将食品安全列入政府年度目标考核，加快乡镇食安办规范化建设，“依乡设所”充实基层食品安全监管队伍，极大的提高了乡镇食品安全水平。  

“接下来，我们会紧跟时代需求、加强业务培训、强化宣传引导，充分运用新媒体、大数据、新科技等智能化手段，尽快建立完善智能化执法系统信息平台，并进一步将‘一监到底’直播执法活动与市场监管领域普法宣传有机结合，延伸监管链条，让全社会共同参与到市场监管的共建共治共享的社会治理格局中来。”县市场监管局局长冯劲说道。（李磊 张政）