为制止食品浪费行为，促进社会可持续发展，全国人大常委会第二十八次会议4月29日表决通过《中华人民共和国反食品浪费法》，提出加强反食品浪费措施等32条有关规定。2021年5月19日，市市场监管局“星期三查餐厅”专项执法行动走进福田区深港合作医疗机构，以“厉行节约、制止浪费”为主题，结合食品安全量化评级对香港大学深圳医院公众餐厅的食品安全以及制止餐饮浪费情况进行了检查。

执法人员对该医院食堂进行食品安全检查现场

行动中，执法人员对该医院食堂落实食品安全制度、员工健康管理、后厨卫生、疫情防控等情况进行了重点检查。同时，关于落实《反食品浪费法》、“限塑令”和“创三城”专项整治、一次性餐具有偿使用等工作要求，执法人员现场对该医院食堂的工作人员进行了科普宣贯。此外，执法人员现场对后厨留样柜中当天的食品留样进行了抽查，结果显示该餐厅的留样记录登记表与留样食材信息一致，符合餐饮行业食品安全有关规定。经检查，该餐厅食品安全量化等级继续维持A级。

为全面落实《反食品浪费法》的相关精神，市市场监管局福田局已开展了以下工作：向全区餐饮单位发放以“珍惜粮食、反对浪费”为主题的相关倡议书和宣传海报；鼓励消费者按需点餐，提倡“N-1”点餐方式；提倡餐饮单位推出“小份菜”“小份饭”，针对消费者节约食品的行为予以一定的优惠奖励等措施，切实将反对餐饮浪费落到实处。

未来，市市场监管局将加大宣传力度，积极营造“理性消费、制止浪费”的良好社会氛围。（张锐佳）