规范冰淇淋生产安全守护舌尖上的清凉-中国食品报社中国安全食品网

规范冰淇淋生产安全守护舌尖上的清凉

来源：中国安全食品网 2024/5/23 11:27:50

　　随着天气日渐炎热，冰淇淋、雪糕等冷冻饮品成了不少人清凉解暑的首选。近日，浙江省温州市苍南县市场监管局深入冰淇淋生产企业开展食安宣传和企业合规指导，规范冰淇淋生产和销售过程中的食品安全管理工作。执法人员查看了企业的投料数据、生产记录、制度落实等相关台账资料，要求生产企业落实“日管控、周排查、月调度”制度，定期对食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、特种设备清洗消毒等情况进行自查。