本报讯  为筑牢校园食品安全防线，连日来，四川省市场监管局开展校园食品安全排查整治专项行动，全省系统出动执法人员9321人次，检查学校食堂5736家次，发现问题隐患1986个，整改问题隐患1925个，立案查处违法案件23件，责令263家整改，罚没金额23.4万元，确保了春季开学平稳有序。

　　雅安市雨城区市场监管局工作人员走进四川农业大学雅安校区举行校园食品安全培训，从食品安全管理机构建立、制度健全、原材料采购、食品贮存、加工过程生熟交叉污染预防、从业人员管理、餐饮用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂“五专”管理、应急处置等方面进行详细讲解，强调要进一步强化食品安全主体责任，严格落实校园食品安全校长负责制，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。

　　巴中市恩阳区市场监管局要求学校在开学前召开一次食品安全专题会议、开展一次疾病预防知识宣传、组织一次食品安全知识培训、实施一次问题隐患排查治理、进行一次设施设备维护保养、上好一次食品安全主题课程，全面加强校园食品安全风险研判、监督管理和宣传教育，切实筑牢食品安全屏障。还对从业人员食品安全知识和技能提升、库存食材清理、复用餐饮具清洗消毒等工作作强调，坚决把牢食材采购、贮存、加工、留样等关键环节。

　　泸州市合江县市场监管局严查学校食堂原料采购，校园及周边生产经营的儿童食品进货查验及索证索票落实情况；检查经营场所是否保持整洁，是否有健康证，是否存在经营过期霉变、标签不规范、“三无”食品及原料等行为。排查清理食品流动摊贩，坚决取缔校园周边50米内的食品流动摊贩。

　　“小朋友们，你们吃过这些口感刺激、色彩艳丽的小食品吗？这些‘五毛’食品到底安不安全、健不健康、可不可以购买呢？”崇州市市场监管局工作人员近日深入第二实验小学校、锦江乡小学校，向学生宣讲食品安全知识，通过设置生动有趣的科普视频展播、简洁易懂的授课语言解释平时常用的食品安全相关名词，普及了“五毛食品”“三无产品”以及油炸、膨化等食品的危害。

　　在锦江乡小学校，工作人员通过有奖竞答、发放宣传手册等方式充分调动学生的积极性，寓教于乐，现场为师生们答疑解惑，进一步普及日常相关、社会关注度较高的食品安全问题。

　　绵阳市盐亭县市场监管局对校园周边餐饮店、小食品店等进行全面检查，重点检查了场所环境卫生、“三防”设施、存储条件、食品保质期等情况，督促食品经营单位严格落实进货查验、贮存经营、加工制作过程控制等食品安全主体责任，遵守法律法规、规范经营，对发现的问题及时落实整改，及时消除食品安全隐患。

　　（王继发 蒋俊伟 武奎玉 孙立国）

《中国食品报》(2024年03月01日03版)

　　（责编：袁国凤）