本报讯  （记者 袁国凤）为了规范添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质（以下简称“非食用物质”）名录制定和公布工作，根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，近日市场监管总局发布《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》（以下简称《规定》）。《规定》以保障食品安全和维护公众健康为宗旨，按照依法、科学、公开的原则制定非食用物质名录。

《规定》明确，纳入非食用物质名录的物质，应当具备下列条件：根据食源性疾病、食品安全风险监测和监督管理等信息发现的非食用物质，在食品生产经营过程中添加或可能添加到食品中的非食用物质，具有科学数据表明可能造成人体健康危害的物质。

《规定》表示，属于以下情形的物质不重复列入非食用物质名录，按照相关法律法规管理：我国法律、法规已明确禁止在食品中添加、使用的物质；国务院有关部门公告禁止使用的农药、食用动物中禁止使用的药品及其他化合物和其他可能危害人体健康的物质；因环境污染或食品原料等天然带入，且能够排除人为添加的物质。

《规定》明确，我国境内依法设立的法人单位和我国公民，根据食源性疾病、食品安全风险监测和监督管理等信息，向所在地省级市场监管部门提出非食用物质增补、修订建议，或由国家卫生健康委等部门及有关技术机构提出建议。经形式审核后报送至专家委员会办公室。

《规定》提出，非食用物质建议所提供的材料中原则上应包含以下内容：该物质的基本信息（中英文名称、主要成分、物质组成等），该物质可能添加的食品种类、使用目的、使用环节及佐证材料，该物质的主要毒性及可能危害人体健康的佐证材料（包括但不限于公开发表的科学文献、检测报告、典型案例等），该物质纳入名录的必要性和可行性，该物质的检测方法情况，其他应该提供的佐证材料。

《规定》表示， 有下列情形之一的，应当及时修订非食用物质名录：根据食源性疾病、食品安全风险监测和监督管理等信息发现的新非食用物质，需要对非食用物质的基本信息等进行调整，其他需要修订的情形。

《中国食品报》(2024年01月23日03版)

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