食品工业是承载生态安全、保障国计民生、关乎国民健康的基石产业。在全球可持续发展浪潮与我国高质量发展战略的双重驱动下，食品企业的责任范式正经历着从传统企业社会责任向ESG体系的系统性演进。当前正值我国决胜“十四五”，布局“十五五”的关键阶段，《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》的出台为广大食品企业履行社会责任指明了方向、拓宽了路径。食品行业作为国民经济的重要支撑力量，正在成为我国推动绿色转型、促进共同富裕与实现健康中国目标的重要载体。

　　本报告旨在系统梳理2024—2025年中国食品行业社会责任行为的发展脉络、核心特征与典型实践，深入分析其与ESG理念融合的内在逻辑与演进路径，以期为食品行业在新发展阶段迈向更负责任、更具韧性的高质量发展提供洞察与启示。

　　2025年社会责任履行总体状况

　　整体来看，食品行业呈现出社会责任管理规范化、履责行动持续化的积极发展态势。本报告对样本企业披露的社会责任信息进行了总体评估，结果如下图。

七大维度评级分布情况

社会责任履行特点

　　（一）企业社会责任与ESG管理机制特点

　　超半数的企业连续披露社会责任、ESG或可持续发展相关报告小于5份，其中9.89%的企业为首次发布报告；27.47%的企业连续发布报告数量超过10份，18.68%的企业连续发布了5至10份报告。

　　从报告名称来看，“ESG报告”为食品企业最主要的报告类别。在样本企业中，56.04%选择发布“ESG报告”，23.08%使用“社会责任报告”，16.48%选择“可持续发展报告”；另有4.40%的企业选择“社会责任暨ESG报告”“ESG暨可持续发展报告”，体现企业的责任治理体系正逐渐从社会责任转向ESG与可持续发展。

　　样本企业中，仅4.40%的企业聘请了第三方机构对其社会责任相关报告进行了审验和鉴证，均为酒业企业，其中75%的报告使用了AA1000审验标准v3（AA1000 v3），25%的报告使用了《国际鉴证业务准则第3000号（修订版）——历史财务信息审计或审阅以外的鉴证业务》（ISAE 3000）。

　　从报告篇幅来看，样本企业的报告篇幅多数集中在50至100页，占比超过四成；近三成的报告篇幅集中超过100页；另有26.37%的报告篇幅小于50页。

　　食品行业上市公司对交易所可持续发展报告新规响应度普遍较高。样本企业中，75.82%参照了交易所发布的《上市公司自律监管指引——可持续发展报告指引（试行）》（以下简称《指引》）进行2024年度报告编制；21.98%的企业按照《指引》的要求，对识别为具有财务重要性的ESG议题按照“四要素”的形式进行披露，即通过“治理”“战略”“影响、风险和机遇”“指标和目标”四个维度来描述议题。

　　（二）社会责任治理亮点

　　调研结果显示，食品企业正逐步从战略规划层面系统推进ESG工作。其中，7.69%的企业已将ESG纳入整体发展战略，制定了明确的ESG目标；10.99%的企业制定了专门的ESG政策文件，为企业履责行动提供制度化指导；15.38%的企业在内部组织开展ESG赋能培训，着力提升员工和管理层的ESG认知与执行能力；同时，45.05%的企业将ESG因素纳入了供应商管理体系，通过价值链传导责任理念、提升上下游协同履责水平。此外，超半数的食品企业已建立了较为成熟的ESG治理架构，ESG正逐渐向体系化、战略化方向迈进。

　　（三）员工责任亮点

　　食品企业普遍高度重视员工责任的履行，并在员工权益保障、职业健康、安全管理与员工能力建设等方面形成了较为完善的实践体系。

　　在员工权益保障方面，超过70%的企业在员工雇佣、晋升、发展等用工环节坚持公平原则，不因性别、年龄、民族或其他因素产生歧视行为；约60%的企业注重民主管理与沟通，主动搭建员工意见反馈和沟通渠道，倾听员工诉求，强化企业的凝聚力。

　　在职业健康与安全管理方面，约65%的企业通过了ISO 45001职业健康安全管理体系认证；72.53%的企业每年定期组织应急管理和应急演练，不断提升员工应急处置能力；78%的企业常态化开展职业健康与安全培训，进一步增强员工安全意识与防范能力。

　　在员工能力提升与职业成长方面，近90%的企业建立了分层分类的培训体系，为员工提供全方位能力发展支持；64.84%的企业建立了畅通的职业晋升通道，为员工成长制定了明确的发展路径。

　　此外，在员工福利与关怀方面，82.42%的企业为员工提供了额外的福利项目与贴心关怀措施，持续提升员工的获得感与归属感。

　　（四）环境责任亮点

　　食品企业整体上高度重视环境管理与绿色发展，在环境体系建设、能源管理、气候行动和控制排放等方面持续深化实践，积极推动行业向绿色低碳、可持续方向发展。

　　在环境管理体系建设方面，超过70%的食品企业已通过ISO 14001环境管理体系认证，40.66%的企业定期开展环保培训，不断强化员工的环保意识。

　　食品企业积极应对气候变化，45%的企业将“应对气候变化”列为关键议题，并按照“四要素”形式开展信息披露。超半数的企业对温室气体进行分类统计并披露范围一、范围二的排放数据，信息透明度显著提升。同时，超三成的企业关注物流环节，积极推行绿色运输、路线优化和使用节能车辆等措施，着力降低运输环节所产生的碳排放。

　　在能源管理与绿色转型方面，近三成企业通过了ISO 50001能源管理体系认证，超过40%的企业披露了2024年度能源消耗强度，14%的企业连续至少两年披露能耗数据，提升了能源绩效的可比性与监测水平。食品企业在节能与清洁能源应用方面开展了积极的探索，超七成的企业实施节能技术改造，更换高能耗设备；约44%的企业使用可再生能源，并公开披露使用量或使用比例。24.18%的企业响应循环经济政策号召，通过回收与再利用机制减少废弃物排放。与此同时，超半数的企业在产品包装环节开展绿色创新，探索包装设计与环境友好材料的应用。

　　在污染防治与排放管理方面，超过70%的企业实现“三废”达标排放，38.46%的企业建立噪声管理机制，积极降低生产经营活动对周边环境的潜在影响。

　　（五）消费者责任亮点

　　调研结果显示，食品企业在消费者服务方面总体进展较为完善，但在营养健康食品开发方面仍有待加强。近七成的企业已建立较为健全的消费者投诉处理机制，明确的客户反馈渠道、处理流程及责任分工，消费者权益保护体系逐步完善。近半数的企业已构建产品追溯机制，实现从原料到终端的全过程管控。然而，仅12%的企业对其健康营养类产品的研发投入情况进行公开披露，显示出行业在健康营养创新、产品结构优化及信息透明度方面仍存在提升空间。

　　（六）市场责任（公平运行责任）亮点

　　食品企业普遍高度重视公平运营与营销合规。在商业道德与廉洁建设方面，72.53%的企业通过开展反腐败、反贿赂内部审查等措施，强化员工廉洁意识和制度约束，建立了较为完善的诚信合规管理体系。在公平竞争方面，54.95%的企业在公司层面制定了反不正当竞争制度，对关键岗位的员工加强教育监督，推动公平、公正的市场竞争环境建设。在营销合规与消费者导向方面，超过58%的企业积极落实负责任营销原则，确保宣传营销活动合法合规。

　　（七）社区责任亮点

　　在社会责任方面，食品企业积极参与社区共建与社会回馈。超过半数的食品企业通过公益活动、促进就业等方式，支持地方经济与社区发展建设；53.85%的企业积极开展公益捐赠，并公开披露捐赠金额；74.73%的企业积极响应乡村振兴战略，将ESG理念作为落实国家战略、推动社会可持续发展的抓手，在巩固拓展脱贫成果、助力产业振兴等方面发挥了积极作用。

　　（八）食品安全与质量责任亮点

　　食品安全与质量是食品企业在ESG体系中的核心议题，也是影响企业可持续经营的关键基础。调研结果显示，部分企业已开展完善、系统且公开的食品健康安全体系建设，但整体仍有提升空间。59.34%的企业通过了危害分析与安全关键控制点（HACCP）体系认证，79.12%的企业通过了ISO 9001等质量管理体系认证，体现行业整体对食品安全和质量控制的高度重视。在风险防控与追溯管理方面，约40%的企业建立了产品召回与改进机制，并定期组织召回演练，以提升食品安全应急处置和流程管理能力；32.97%的企业将质量管理延伸至产品全生命周期，强化从原料采购到终端销售的全过程质量保障；另有21.98%的企业建立了食品安全应急响应体系，在突发事件中有效降低食品安全风险与潜在损失。

未来展望

　　在中国式现代化的进程中，食品产业不仅承载着保障民生安全的重任，更关系国家战略安全、消费结构升级与产业体系优化。食品企业应立足长远，持续夯实质量管理与供应链韧性，为行业可持续发展奠定坚实基础。

　　与此同时，ESG理念正成为推动食品产业高质量发展的核心动力。未来，食品企业将进一步完善环境管理体系，推进节能减排与绿色制造，构建安全可追溯的供应链；同时深化员工关怀与社会责任实践，推动产业链协同共生，以稳健的治理提升长期价值与市场公信力。在可持续治理推动下，行业竞争力和品牌影响力将持续增强。食品产业将以更加开放、透明、诚信的姿态，携手构建安全、绿色、健康、共享的现代食品生态。怀抱信心与使命，食品企业必将以可持续发展的坚实力量，书写中国式现代化的新篇章。

　　（本报告由中国食品报社、中国副食流通协会、尚普咨询集团有限公司共同发布）

《中国食品报》(2025年12月23日03版）

　　( 责编：孙 茜）